酒店設備回收有什么優(yōu)勢：優(yōu)點一：回收全過程快，不方便削減酒店客房

設備廢棄物和消耗品火成巖不僅占用住所，而且處理不便。 包含的種類多種多樣，*投入大量資金妥善收集整理，也有無法用通常的衣食住垃圾處理方法展開的共同物品。 主要從事這項工作的酒店設備回收公司可以為酒店餐廳迅速解決這個問題，延緩往常的運營并不容易。

優(yōu)點二：降低酒店客房運營費，降低價格良知

經(jīng)營酒店客房，成本非常高，都是這場消耗戰(zhàn)。 經(jīng)驗豐富的酒店設備回收公司有*人員及時上門回收，對每臺設備的新、舊、干凈或破壞進行評估，保證價格滿意，還發(fā)放了拆解服務項目，為消費者節(jié)約了很大的拆解費用。

優(yōu)點三：合理重用資源，塑造酒店客房低碳環(huán)保的新品牌形象

餐飲業(yè)廚房功能區(qū)劃分：主食庫、副食、干貨庫、腌制、面點、小吃間、涼菜間、蔬菜一次加工間、肉類、水產(chǎn)加工間、垃圾間、切片間、出貨區(qū)、烹飪區(qū)、蒸煮區(qū)、配餐區(qū)、銷售、傳菜區(qū)、就餐區(qū)。

1、熱廚房：煤氣灶、電飯煲、湯爐、煲灶、蒸鍋、電磁爐、微波爐、烤箱；

2、儲存設備：分為食品儲存部分、平板架、米面箱、行李架等、器物用品儲存部分調(diào)味料箱、銷售工作臺、各種底箱、吊柜、方盒、多功能裝飾箱等；

3、清洗設備：冷熱水供應系統(tǒng)、排水設備、洗滌盆、洗碗機、高溫柜等，清洗后廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處理設備等，食品垃圾粉碎機等設備；

4、烹飪設備：主要在烹飪柜臺整理、切割蔬菜、配料、調(diào)配工具和器皿

5、食品機械：主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等；

6、制冷設備：冷飲機、制冰機、冷凍庫、冷凍庫、冰箱等；

7、運輸設備：電梯、送菜臺、送餐臺等；

廚房設備根據(jù)用途也可以分為家庭用和業(yè)務用。 家庭廚房設備是指家庭廚房內(nèi)使用的設備，業(yè)務廚房設備是指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業(yè)使用的廚房設備。 業(yè)務廚房設備使用頻率高，因此體積大、功率大、重量重，當然價格也高。

隨著地球污染情況越來越差，很多人們的環(huán)保理念開始慢慢增強。因此很多回收產(chǎn)業(yè)開始不斷的發(fā)展起來，酒店用品回收就是其中的一種。酒店對于各種物品的消耗遠遠大于很多地方，在酒店之中會有大量的一次性用品，以及各種舊設備的更換。其中很大部分物品都是可以進行二次回收利用的。今天為大家聊聊在進行酒店回收當中我們需要注意些什么事情。

在進行回收之前我們要對可回收的物品有一個了解。像我們常見的各種形狀的桌子或是酒店廚房當中的工作臺水池和不銹鋼爐子，以及各種酒店當中的破舊設備都是需要進行回收的。在我們進行好對于可回收物品的盤點之后，我們要對于物品再進行一次分類。

其次就主要是進行可以重復利用以及無法重復利用的分類，對于可重復利用的物品我們可以進行清理、維修等多方面的措施。不可以重復利用的物品大多類似于床墊以及沙發(fā)等這種類型的，并且還要對其進行拆解處理將分類劃分到更加的細致，然后分類進行存放工作。像這種大部分可以分為板材、金屬、布匹以及玻璃等材質(zhì)。然后便可以交付給*的回收公司進行處理，之后就可以變?yōu)樵牧显俅芜M行生產(chǎn)制作當中。

酒店回收的設備主要包括以下5大類：

一類是儲藏用具回收，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

二類是洗滌用具回收，包括冷熱水的供應系統(tǒng)、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應設置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應配備柜、食品垃圾粉碎器等設備。

三類是調(diào)理用具回收，主要包括調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調(diào)制機具等也在不斷增加。

四類是烹調(diào)用具回收，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。

五類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。