宴會廳、多功能廳、宴會廳室內(nèi)設(shè)計反映賓館的等級與經(jīng)營特色，有的成為賓館的標(biāo)志。大型賓館的多功能廳具有宴會、會議、展覽、觀演、教學(xué)等多種功能。

（一）一般設(shè)計要求

1.宴會廳、多功能部分宜單獨集中布置，并與前臺有一定聯(lián)系。規(guī)模較大時，應(yīng)盡量單獨設(shè)置出入口、休息廳、衣帽間和衛(wèi)生間。

2.靈活分隔的大空間中，其靈活隔斷必須具有良好的隔聲性能，輕便靈活，分隔成的各小空間必須有單獨的出入口和獨立的音響，照明系統(tǒng)，室內(nèi)設(shè)計應(yīng)注意小空間與大空間整體的完整和協(xié)調(diào)。

3.多功能廳的照明、音響、電源及電話插口等的布置應(yīng)與活動內(nèi)容及桌椅排列布置方式相結(jié)合，互相統(tǒng)一協(xié)調(diào)。

4.宴會廳必須靠近廚房，并設(shè)有足夠的備餐空間。

5.配備適當(dāng)?shù)馁A藏空間，以便存放必要的家具和設(shè)備。

6.多功能廳的防火和疏散應(yīng)滿足《建筑設(shè)計防火規(guī)范》要求。

（二）分隔

宴會廳、多功能廳為了適應(yīng)不同的使用需要，常設(shè)計成可分隔的空間，需要時可利用活動隔斷分隔成幾個小廳。入口處應(yīng)設(shè)接待與應(yīng)帽存放處。應(yīng)設(shè)儲藏間，以便于桌椅布置形式變動?？稍O(shè)固定或活動的小舞臺。宴會廳凈高、小宴會廳凈高為2.7m－3.5m、大宴會廳凈高5m以上。

1.帷幕式靈活隔斷：以兩道有一事實上間距的活動帷幕分隔空間，其間距可隔聲。

2.折疊式靈活隔斷：以相互連接的折疊式門扇作靈活隔斷。平時折疊式門扇疊合藏在墻內(nèi)，需要時拉出成隔斷，上部懸掛于吊頂骨架內(nèi)，下部有可降下的模擋固定位置，隔音良好。這種隔斷適于大空間的靈活分隔、寬度達(dá)20m以上，高度6m。

（三）桌椅布置

宴會廳桌椅布置以圓桌，方桌、條形桌為主。椅子選型易于疊落。宴會前廳或宴會門廳，是宴會前的活動場所。此處設(shè)方帽間、電話、休息椅、衛(wèi)生間等。