大米作為中國(guó)人的傳統(tǒng)主食已有5000多年的歷史,超過6億人口把大米作為主食或經(jīng)營(yíng)食用,中國(guó)年均消費(fèi)量在1.2億噸以上。然而就是這個(gè)人們習(xí)以為常的大米,這個(gè)看似的傳統(tǒng)的市場(chǎng),正在悄悄地發(fā)生蛻變。
隨著人們物質(zhì)生活的不斷提高,大米正從低價(jià)時(shí)代向高價(jià)時(shí)代挺進(jìn),人們真正的需求不只是米的本身,而是米相承的文化。通過文化的彰顯來(lái)表達(dá)自身的品味及身份。
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