西餐廳在飲食業(yè)中屬異域餐飲文化。西餐廳以供應(yīng)西方某國特色菜肴為主，其裝飾風(fēng)格也與某國民族習(xí)俗相一致，充分尊重其飲食習(xí)慣和就餐環(huán)境需求。與西方近現(xiàn)代的室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格的多樣化相呼應(yīng)，西餐廳室內(nèi)環(huán)境的營造方法也是多樣化的，大致有以下幾種：

1、歐洲古典氣氛的風(fēng)格營造：這種手法注重古典氣氛的營造，通常運(yùn)用一些歐洲建筑的典型元素，諸如拱券、鑄鐵花、扶壁、羅馬柱、夸張的木質(zhì)線條等來構(gòu)成室內(nèi)的歐洲古典風(fēng)情。同時(shí)，還應(yīng)結(jié)合現(xiàn)代的空間構(gòu)成手段，從燈光、音晌等方面來加以補(bǔ)充和潤色。

2、富有鄉(xiāng)村氣息的風(fēng)格營造：這是一種田園詩般恬靜、溫柔、富有鄉(xiāng)村氣息的裝飾風(fēng)格。這種營造手法較多地保留了原始、自然的元素，使室內(nèi)空間流淌著一種自然、浪漫的氣氛，質(zhì)樸而富有生氣。

3、前衛(wèi)的高技派風(fēng)格營造：如果目標(biāo)顧客是青年消費(fèi)群，運(yùn)用前衛(wèi)而充滿現(xiàn)代氣息的設(shè)計(jì)手法為適合青年人的口味。運(yùn)用現(xiàn)代簡潔的設(shè)計(jì)詞匯語言，輕快而富有時(shí)尚氣息，偶爾可流露一種神秘莫測的氣質(zhì)?？臻g構(gòu)成一目了然，各個(gè)界面平整光潔，巧妙運(yùn)用各種燈光構(gòu)成室內(nèi)溫馨時(shí)尚的氣氛。

西餐廳的裝飾特征總的來說，富有異域情調(diào)，設(shè)計(jì)語言上要結(jié)合近現(xiàn)代西方的裝飾流派而靈活運(yùn)用。西餐廳的家具多采用二人桌、四人桌或長條型多人桌。西餐廳裝修自有其潛在規(guī)則。求變求新是西餐廳裝修業(yè)主所期待的，可是，很多潛在的原則也是不實(shí)忽視的。

西餐廳裝修時(shí)，整體設(shè)計(jì)的效果必須要滿足現(xiàn)代技術(shù)的要求。創(chuàng)新勢在必行，可是，更要緊的是，在創(chuàng)新的結(jié)構(gòu)造型中與時(shí)代技術(shù)的發(fā)展緊密相連。設(shè)計(jì)師必須要具備必要的結(jié)構(gòu)類型知識(shí)，熟悉和掌握結(jié)構(gòu)體系的性能、特點(diǎn)。西餐廳是一個(gè)商務(wù)的空間，那么，西餐廳裝修設(shè)計(jì)的效果，就必須程度上要與時(shí)代科技的成果劃勾。

鑒于中國多民族組成這一國情，國內(nèi)的西餐廳裝修時(shí)必須要考慮到一個(gè)與國外西餐廳裝修不同的因素，那就是民族風(fēng)格的要求。西餐廳裝修時(shí)一定要體現(xiàn)民族的地區(qū)的特點(diǎn)和風(fēng)俗習(xí)慣，以喚起人們更強(qiáng)的民族自尊心和自信心。

西餐廳是一個(gè)休閑商務(wù)空間，所以，西餐廳裝修必須要考慮到西餐廳的使用功能。根據(jù)不同部位不同的功能，才能更妥善地設(shè)計(jì)室內(nèi)的通風(fēng)、采光與照明，室內(nèi)的合理化、舒適化與科學(xué)化都是西餐廳裝修時(shí)必須考慮到的因素。

精神這一塊在西餐廳裝修中尤為重要。餐廳給人的感覺首先就是客的感覺。沒有家的溫馨，所以，想讓顧客在這里更好地享受，那么，必須考慮到精神功能的要求，從心理到身體，各方面的感覺都要舒適。從視覺到感覺，絲絲入扣，這樣才能由此及彼地影響人們的意志和行動(dòng)。