亞油酸

英文名稱： linoleic acid

中文名稱2：

十八碳二烯酸

英文名稱2： Leinoleic acid

CAS No.： 60-33-3

分子式： C18H32O2

分子量： 280.44

外觀與性狀： 無色至淡黃色液體, 接觸空氣可變色。

熔點(diǎn)()： -12

沸點(diǎn)()：

230(2.13kPa)

相對(duì)密度(水=1)： 0.90(18)

飽和蒸氣壓(kPa)： 2.13(230)

閃點(diǎn)()： 110

溶解性： 不溶于水，溶于多數(shù)有機(jī)溶劑。

主要用途： 用作涂料及清漆中的干性油, 也用于制造。

健康危害：

對(duì)人皮膚有刺激作用，攝入可引起惡心和嘔吐。

環(huán)境危害： 對(duì)環(huán)境有危害，對(duì)水體和大氣可造成污染。

燃爆危險(xiǎn)： 本品可燃，具刺激性。

危險(xiǎn)特性：

遇明火、高熱可燃。

亞油酸是人體不能合成，或是合成的量遠(yuǎn)不能滿足需要的脂肪酸，叫做必需脂肪酸。

亞油酸是公認(rèn)的的必需脂肪酸。由于亞油酸能降低血液膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化而倍受重。

亞油酸

linol（e）ic acid

CH3（CH2）4CH＝CHCH2CH=CH（CH2）7COOH，脂肪酸的一種。為以甘油酯形態(tài)構(gòu)成的亞麻仁油、棉籽油之類的干性油、半干性油的主要成分。占核桃油,棉籽油、向日葵種子油、芝麻油的總脂肪酸的4060％，占核桃油,花生油、橄欖油的總脂肪酸的25％左右。因?yàn)樵诳諝庵幸籽趸冇?，所以也稱為干性酸，含干性酸多的油亦稱為干性油。

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