全自動(dòng)刀切饅頭機(jī)是生產(chǎn)刀切饅頭(又稱(chēng)方饅頭)等面食理想設(shè)備，主要適用于自動(dòng)化生產(chǎn)，該生產(chǎn)線(xiàn)廣泛運(yùn)用于饅頭等面食加工行業(yè)以及面包、糕點(diǎn)等烘培食品加工業(yè)。

采用壓制工藝,使面皮更有光澤、成品表面極為光亮，外行美觀。壓制工藝，品質(zhì)更加穩(wěn)定，不破壞面筋、口感好。采用卷皮工藝，成品層次感較強(qiáng)。面帶厚度、成型、切段大小均可調(diào)，操作方便按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力科學(xué)設(shè)計(jì)，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，面筋度高、持水性，且制品表面光亮細(xì)膩、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)手工制作的產(chǎn)品。產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種刀切饅頭、花卷、面包、糕點(diǎn)等。主要機(jī)件均采用不銹鋼，電器元件采用國(guó)際產(chǎn)品，外行美觀，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。本機(jī)采用高品質(zhì)微電腦控制，人性化的控制面板，控制準(zhǔn)確可靠。5分鐘既可操作自如。 自動(dòng)化程度高，定量準(zhǔn)確，使得制品大小統(tǒng)一，饅頭面帶度、成型、切段大小，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。

結(jié)構(gòu)合理，拆裝維修容易，清洗方便。

本機(jī)對(duì)面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場(chǎng)所。

工作效率相當(dāng)于12到18個(gè)工人同時(shí)手工制作饅頭，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資。