供應(yīng)四川云南綠茶粉生產(chǎn)線設(shè)備|速溶茶粉|茶膏膜分離系統(tǒng)

綠茶提取物的主要成分包括茶多酚、、芳香油、水分、礦物質(zhì)、色素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸以及多種維生素等，具有、抗血凝、降血脂、降血糖、、防治動(dòng)脈粥樣硬化、預(yù)防皮膚過(guò)敏效應(yīng)、去皮膚色素以及防齲牙、齒斑、牙周炎和口臭等功效。尤其是茶多酚，作為天然的抗氧化劑，具有很強(qiáng)的作用和抑酶作用，在食品、醫(yī)藥、保健等諸多方面具有廣闊的應(yīng)用前景。

從茶葉中提取速溶綠茶一般采用超臨界二氧化碳萃取技術(shù)或低溫多段逆流提取。提取有效成分茶多酚的同時(shí)，也將茶葉中的大分子蛋白、膠質(zhì)、淀粉、植物纖維、大分子色素、、糊精等雜質(zhì)成分提取出來(lái)，這些雜質(zhì)呈半溶解狀或以大分子形式存在，傳統(tǒng)過(guò)濾方式，不能徹底的去除這些雜質(zhì)，造成后所得的茶粉溶解性以及透光度較差。

佳和速溶茶粉生產(chǎn)工藝

重慶佳和過(guò)濾技術(shù)有限公司充分發(fā)揮自身膜分離技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，成功地將膜技術(shù)傳統(tǒng)工藝技術(shù)相結(jié)合，優(yōu)化了茶粉生產(chǎn)工藝，使工藝過(guò)程變的簡(jiǎn)單易控，收率提高，產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定可靠，在速溶茶生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)揮巨大作用。

膜結(jié)合傳統(tǒng)工藝：茶湯→離心/板框→膜分離→膜濃縮→ 微波干燥/冷凍干燥→成品包裝

工藝特點(diǎn)：

（1）膜分離可在分子級(jí)水平截留除去膠質(zhì)、纖維等大分子雜質(zhì)，提高茶粉的溶解性以及透光度。

（2）膜濃縮可以有效的截留茶多酚，茶多糖等成分，達(dá)到濃縮的目的；

（3）濃縮透過(guò)水澄清透亮，可以用于提取回用水，節(jié)約水資源，減少污水排放；

（4）膜濃縮是一種低溫濃縮，可以節(jié)省蒸汽，降低能耗，降低生產(chǎn)成本；

（5）整個(gè)濃縮過(guò)程為低溫，能降低有效成分因高溫而發(fā)生分解帶來(lái)的損失，保證產(chǎn)品品質(zhì)。

（6）傳統(tǒng)單效或多效濃縮1噸水的成本約為80元，膜法常溫濃縮1噸水的成本約為10-20元，膜濃縮系統(tǒng)大大節(jié)約了生產(chǎn)成本，簡(jiǎn)化生產(chǎn)工藝，提高生產(chǎn)效率。

（7）膜工藝過(guò)程無(wú)污染物排放，減輕了廢水排放的壓力，減少?gòu)U水處理的投資。