餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，在經(jīng)營管理上也逐步向電子化邁進(jìn)，通過電腦信息系統(tǒng)管理餐飲業(yè)的內(nèi)部事務(wù)，使得作業(yè)更加簡單化、。以財(cái)務(wù)為中心，減輕一線操作人員的勞動強(qiáng)度，節(jié)省營業(yè)人員的交班時(shí)間，加強(qiáng)財(cái)務(wù)審核管理。提供多種點(diǎn)菜、結(jié)算、統(tǒng)計(jì)報(bào)表功能，提供分廚房直接打印前臺點(diǎn)菜數(shù)據(jù)。
那么一套好的餐飲管理軟件應(yīng)該具體什么基本的功能?餐飲管理軟件方面應(yīng)該具有的特點(diǎn):
一.操作便捷 易學(xué)易用
應(yīng)該支持多種點(diǎn)菜終端設(shè)備:PDA.無線點(diǎn)菜機(jī),觸摸屏POS機(jī)等,手工輸入POS系統(tǒng)主界面舒適美觀、采用極富人性化設(shè)計(jì)的圖形導(dǎo)航，操作簡單，易學(xué)易用。系統(tǒng)采用模塊化集成，諸多功能經(jīng)過精心設(shè)計(jì)；點(diǎn)菜主要功能在小鍵盤上即可完成，支持圖形、編碼、拼音簡碼等豐富的錄入方式，操作方式可按習(xí)慣自由切換。
二、具備 強(qiáng)大的前臺管理，內(nèi)容豐富、齊全。
既滿足收銀工作的基本要求，還包括會員的部分管理、顧客的投訴回訪（通過此模塊可以根據(jù)顧客提出的寶貴意見，對工作進(jìn)行改進(jìn)，更接近顧客的要求，滿足顧客的合理需求）、客服中心（包括對所有客戶的綜合分析，客服的提醒，如生日、余額、過期提醒、流失預(yù)警等等，名片管理幫助管理者整理顧客的名片）、來電提醒、庫存報(bào)警、營業(yè)分析等，充分體現(xiàn)現(xiàn)代餐飲企業(yè)的信息化，真正減輕管理者的工作量，提高工作效率。
三： 提供完整的會員管理。
幫管理者留住老顧客，吸引新顧客，首先，會員卡種類繁多，有充值卡、積分卡、優(yōu)惠卡、折扣卡、計(jì)次卡、掛賬客戶等，用戶根據(jù)自己需要進(jìn)行選擇，而且可以選擇多種會員卡，為會員提供更多的優(yōu)惠政策，使會員的管理真正實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化；其次，會員資料齊全，可以記錄會員的基本資料，如姓名、生日、聯(lián)系方式、住址、郵箱……也可以增加輔助資料，如籍貫、血壓、血型、MSN……還可以上傳會員的照片、簽名，掌握會員的資料，為會員提供更好的服務(wù)，充分體現(xiàn)會員管理的信息化；再次，根據(jù)會員卡的種類不同，可以為不同的會員提供不同特價(jià)商品，滿足不同階級的需要。
四 ：餐飲軟件具有詳細(xì)的經(jīng)理查詢管理
要求系統(tǒng)自動生成上百種報(bào)表，供管理者查詢、分析、調(diào)整，既有針對營業(yè)的分析、核查，也有針對財(cái)務(wù)、會員、工資、倉庫的分析，內(nèi)容詳細(xì)、清晰，并且各種報(bào)表都可直接打印出來，管理者只需點(diǎn)擊，即可看到各種明細(xì)表，不用再為天天整理數(shù)據(jù)，填寫各種報(bào)表發(fā)愁，真正為管理者節(jié)約時(shí)間，提高工作效率。
五：人性化的后臺管理。
內(nèi)容豐富，條理性較強(qiáng)，幫助管理者輕松完成前臺數(shù)據(jù)的管理工作，減少不必要的麻煩。
界面美觀，操作簡單，系統(tǒng)穩(wěn)定，功能強(qiáng)大，內(nèi)容清晰，權(quán)限明確，責(zé)任清楚，百種報(bào)表查詢，支持無線點(diǎn)菜，觸摸屏下單，廚房印單，不同單位不同價(jià)格，時(shí)段特價(jià)，商品沽清，零頭折扣，賬單自主設(shè)計(jì)，一單多種結(jié)算方式，多種分單模式等
六：.靈活準(zhǔn)確的財(cái)務(wù)結(jié)算
結(jié)賬系統(tǒng)穩(wěn)定，快速準(zhǔn)確靈活多樣，支持現(xiàn)金、支票、信用卡、掛帳、免單、禮券、跑單、會員卡等?？啥x多種折扣方案，包括單品折扣、類別折扣、會員折扣、整單折扣等；同時(shí)提供消費(fèi)、服務(wù)費(fèi)、按時(shí)計(jì)費(fèi)等自動計(jì)算功能。
七：實(shí)時(shí)廚打監(jiān)控 杜絕制作漏單
系統(tǒng)自帶實(shí)時(shí)的廚打監(jiān)控功能，可以自定義廚打方式及打印內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)一菜一單、類別一單、桌臺一單，也可實(shí)現(xiàn)條碼打印及紅外線掃描出品。 借助網(wǎng)口打印機(jī)打印進(jìn)行無驅(qū)端口打印,實(shí)現(xiàn)全程監(jiān)控打印，防止了廚房打印丟單的現(xiàn)象；同時(shí)網(wǎng)口打印機(jī)的免驅(qū)動安裝,使后廚打印機(jī)的安裝方式有了革命性的變革,安裝工作量降到了.
八：嚴(yán)密權(quán)限設(shè)置 專人專用特定功能
企業(yè)各級別操作人員協(xié)同一致，嚴(yán)密的權(quán)限設(shè)置和權(quán)限分配，所有單據(jù)、報(bào)表詳細(xì)劃分權(quán)限，實(shí)現(xiàn)前臺營業(yè)，后臺監(jiān)督查詢，使企業(yè)關(guān)鍵數(shù)據(jù)對相關(guān)人員隱藏，機(jī)密信息由專人統(tǒng)一管理，避免數(shù)據(jù)惡意刪除和修改，可在工作日志記錄和查找所有操作過程。
九：的決策分析 科學(xué)的決策依據(jù)
系統(tǒng)通過大量豐富的統(tǒng)計(jì)報(bào)表，使企業(yè)決策者關(guān)心的前臺營業(yè)狀況、往來款項(xiàng)情況、銷售情況、庫存情況、客源情況等能夠及時(shí)匯總，各數(shù)據(jù)可以更詳實(shí)反映企業(yè)經(jīng)營情況，幫助管理者迅速做出決策反應(yīng)。遠(yuǎn)程Web報(bào)表系統(tǒng)，企業(yè)的決策者可以隨時(shí)隨地了解企業(yè)的運(yùn)作。