飼喂技術(shù)

蘆花雞主要自由采食山地上種植牧草、草藥和昆蟲，輔以五谷雜糧喂食，在雞舍內(nèi)或附近補(bǔ)飼。放養(yǎng)周早、中、晚補(bǔ)喂 1 次，第二周中午、晚上補(bǔ)喂1 次，以后每天早上放牧前不喂，迫使雞只外出覓食，中午酌情補(bǔ)喂 1 次，晚上根據(jù)雞只嗉囊充盈度來確定補(bǔ)給量，讓雞吃飽。為方便管理和使雞群定時(shí)歸巢，補(bǔ)飼時(shí)采用吹哨子的方法訓(xùn)練召集雞群。

蘆花雞屬典型的瘦肉型珍禽野味，故其成雞經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。皮薄，皮下脂肪少，肌肉結(jié)實(shí)，血液中免疫球蛋白含量高，骨骼細(xì)而堅(jiān)硬，毛孔小而密集。食之味美，嫩滑不膩?zhàn)?，香味回味長。

在當(dāng)今崇尚健康、講究保健的人們眼里，蘆花雞又是黑色保健食品，具有滋陰、生血補(bǔ)氣強(qiáng)身健腦的功效，適應(yīng)產(chǎn)婦、病人及病后康復(fù)人群滋補(bǔ)食用，兒童因缺鋅綜合癥引起的厭食、忌食低下、不長個(gè)子以及中老年心腦血管疾病、甲狀腺腫瘤、抗衰老等有明顯療效。