土雞中含有豐富的氨基酸，氨基酸對于人體具有非常重要的作用，他是構成我們?nèi)梭w體蛋白質并同生命活動有關的基本的物質，是在生物體內(nèi)構成蛋白質分子 的基本單位，是我們生命的基本物質,與人的生命活動存在著密切的關系。是我們?nèi)梭w中不可缺少的營養(yǎng)物質。土雞肉中的這些營養(yǎng)物質對于我們?nèi)梭w的生長發(fā)育具 有非常重要的意義。

土雞的肉更加結實，肉質結構和營養(yǎng)比例更加合理，土雞肉中含有豐富的蛋白質，微量元素和各種營養(yǎng)素，脂肪的含量比較低，對于我們 人體的保健具有重要的價值，是我們中國人比較喜歡的肉類制品，屬于高蛋白的肉類。

常年向市場提供的種苗品種有：土雞苗、蘆花雞苗、黑雞苗、綠殼蛋雞苗、青腳麻雞苗、烏皮紅冠土雞苗、貴妃雞苗、九斤黃雞苗，九斤紅雞苗、珍珠雞苗、藏雞苗、肉雞苗、山雞苗、脫溫雞苗，烏骨雞苗、白鳳烏雞苗。

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