烏骨雞主要因為它的骨骼烏黑而得名，與家雞同類，同屬一個科屬，所以形態(tài)基本相同，但它體軀短矮而小，雞頭也較小，頭頸比較短，耳葉的顏色較特殊，呈綠色略帶紫藍色。多見的烏骨雞，遍身羽毛潔白，有“烏雞白鳳”的美稱，除兩翅羽毛以外，其它部位的毛都如絨絲狀，頭上還有一撮細毛高突蓬起，骨骼烏黑，連嘴，皮，肉都是黑色的。

烏骨雞圖冊在巨著《本草綱目》里，李時珍說：“烏骨雞，有白毛烏骨者，黑毛烏骨者、斑毛烏骨者，有骨肉皆烏者、肉白烏骨者，但觀雞舌黑者，則骨肉俱烏、入藥更良?！笨梢?，在當時烏骨雞已經(jīng)并不完全相同，一致的地方就是骨骼烏黑。

這里山清水秀，風景宜人。樹林里幽雅寧靜 ，空氣新鮮，適合珍禽的生長。攜手四川蒲江縣汪凱養(yǎng)殖基地，我們經(jīng)過幾年的不懈努力，現(xiàn)在已經(jīng)具有一定規(guī)模的養(yǎng)殖基地和具備專業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)?，F(xiàn)專業(yè)開發(fā)養(yǎng)殖山雞苗，珍珠雞苗，貴妃雞苗，綠頭野鴨苗，火雞苗，孔雀苗，綠殼蛋雞苗，鷓鴣苗，錦雞苗，白鳳烏雞苗，黑鳳烏雞苗，茶花雞苗，青腳麻土雞苗等珍禽品種的喂養(yǎng)，繁育，銷售為一體的生產(chǎn)模式及技術(shù)推廣等。

本場提供山雞苗，珍珠雞苗，貴妃雞苗，綠頭野鴨苗，火雞苗，孔雀苗，綠殼蛋雞苗，鷓鴣苗，錦雞苗，白鳳烏雞苗，黑鳳烏雞苗，茶花雞苗，青腳麻土雞苗等珍禽種苗。