糕點(diǎn)保鮮柜是為了蛋糕柜的有多種保鮮、冷藏、展示、等用途，蛋糕柜的整體結(jié)構(gòu)還有全部采用可拆可裝的零部件，全部采用鋼化玻璃，這樣即保證了展示的效果，又確保玻璃碎了不會(huì)傷人，未采用任何膠水類材料，一把螺絲刀可以完成整個(gè)展柜的拆裝。

糕點(diǎn)保鮮柜從以下幾點(diǎn)進(jìn)行選擇：

1、蛋糕保鮮柜壓縮機(jī)品牌的選擇。壓縮機(jī)是展示柜的，它的性能好壞直接關(guān)系到展示柜的使用壽命、用電多少。采用壓縮機(jī)，性能穩(wěn)定，制冷效果好。

2、蛋糕保鮮柜的保溫材料選擇用聚氨脂高壓發(fā)泡的，箱體更穩(wěn)固，保溫性能更好。

3、蛋糕保鮮柜柜體板材的選擇。柜體的骨架部分主要看焊接點(diǎn)是否牢固精細(xì)；柜體板材要注意其厚度，若板材處在承重部分就要注意板材的承重能力。

4、根據(jù)經(jīng)銷的保鮮產(chǎn)品種類，數(shù)量及場(chǎng)地來確定保鮮柜的種類和數(shù)量。

5、蛋糕保鮮柜的外觀對(duì)超市來講是十分重要的。要求外觀美觀、豪華、氣派。特別是對(duì)保鮮柜內(nèi)擺放的食品展示性要強(qiáng)。超市內(nèi)突出的是食品，而不是食品陳列柜。另外，在產(chǎn)品的款式上應(yīng)選擇目前國(guó)際的新式樣。式樣。否則，這種長(zhǎng)壽命的產(chǎn)品沒用幾年在式樣上被淘汰，那是很可惜的。產(chǎn)品節(jié)能情況也應(yīng)對(duì)比。因?yàn)楣?jié)能就是少支出，少支出就是多盈利。

6、要具體了解蛋糕柜的具體配置，比如里面的銅管，管路，出風(fēng)口等，避免被無良商家坑。