中國有不少也俗名“九斤黃”的雞種，描述的都是個頭大、羽毛黃的品種。

浦東雞肉質(zhì)優(yōu)良，肥嫩鮮美，蛋白質(zhì)含量高，但骨骼較大，胸相對較狹，就巢性強，產(chǎn)蛋量不高。生長速度早期不快，長羽也較緩慢，特別是公雞，通常需要3至4月齡全身羽毛才長齊。浦東雞是黃羽雞中體重較大的雞種。成年公雞均重8斤，母雞6斤左右。公雞閹割后飼養(yǎng)10個月，體重可達10至14斤。