英文：Malic acid。分子式：C4H6O5分子量：134.09。

CAS：97-67-6。

性狀：白色結(jié)晶性粉末。微..溶于水。不熔于乙醇。

用途：緩沖劑、調(diào)味劑、固化劑。用于果醬和果凍、橘皮果凍?？捎糜谌轱嬃?。

作用：L-蘋果酸是生物體可以利用的形式，它常配以復(fù)合氨基酸注射液（手術(shù)后重要的營(yíng)養(yǎng)藥品）中，以提高氨基酸的利用率，這對(duì)手術(shù)后虛弱和肝功能障礙病人尤其重要。

【產(chǎn)品包裝】25kg/袋

【保質(zhì)期】24個(gè)月

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