進風方式

上進風型：這種灶具改進了種灶具的缺點，將爐頭抬高超過臺面，希望從爐頭與承液盤的縫隙進入空氣。但燃燒時該部位已形成了高溫區(qū)，冷空氣受熱膨脹上升，不能由此進入爐頭，于是二次空氣仍然得不到有效補充，根本上也解決不了黃焰及一氧化碳濃度偏高的問題。這種結構設計，熱負荷也不能設計過大?大于3．06千瓦時黃焰很厲害 ，熱效率較低，不太符合國人對猛火的需求，且高高的爐頭使灶具的美觀大打折扣，但能降低玻璃面板爆裂率。

熄火裝置

熄火保護裝置是在燃氣灶由于意外熄火時（比如煮飯時開水溢出將火打滅之類），燃氣灶自動關閉氣源，保證你的裝置，主要分為熱電式和離子感應式兩種。現(xiàn)在國家已經(jīng)強制性要求燃氣灶帶熄火保護了，所以沒有熄火保護裝置的，你千萬不要買。（當然你只要不去小市場也買不到?jīng)]熄火保護的了。）

火力大小是一般消費者選擇燃氣灶的直觀指標。家用燃氣灶具設計的熱流量值越大，加熱能力越強，但火力太大不一定好。實際上，熱流量的大小應與烹飪方式及灶具相適應，如果一味追求大的熱流量，會大大降低灶具熱效率，增加廢煙氣排放量。所以在做飯時，火也不是越大越好。燃氣灶是靠火焰對流傳熱給鍋底，但火焰與鍋底的接觸時間很短，如果火太大，大量的熱量未被利用轉瞬即逝，這樣可能有將近一半的燃氣被浪費掉了。

維修方法

電子煤氣灶維修常見的故障有兩種。

1、點火器不產(chǎn)生火花自然點火器的壓電陶瓷正機不產(chǎn)生火花，使灶盤不能發(fā)火。這種故障主要是由自動開關接向壓電陶瓷正極的導線因饒毀而斷路，可重新用導線可靠連接。另外，如果壓電陶瓷正極（既金屬圓棒）被沾污或銹蝕而造成接觸不良，也會造成點火困難，這時可抽出金屬圓棒，用細砂紙擦去污垢后再插入。

2、有火花但不能引燃有時壓電陶瓷正極與灶盤負極間距離太遠或太近，就會使火花不能引燃煤氣，應把距離調整到4毫米左右。另外在近點火器一側的燃氣噴嘴被益出物或其他異物堵塞，也會造成點不著火或點火困難，這時只要清除噴嘴內的堵塞物即可。