對(duì)現(xiàn)如今奶茶店輕飲行業(yè)有所了解的不難發(fā)現(xiàn),市場(chǎng)的革新非常之快,要想真正的在競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中占據(jù)一席之地,勇于創(chuàng)新是重中之重。所以奶茶店技術(shù)培訓(xùn)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)核心還是集中在飲品創(chuàng)新的基礎(chǔ)上進(jìn)行開(kāi)展,讓每一個(gè)學(xué)員掌握更多類型的飲品烹制方式是奶茶店技術(shù)培訓(xùn)的基礎(chǔ)。所以要想更好的脫穎而出,定期的做好新品的推出,在市場(chǎng)中占據(jù)有效的創(chuàng)新對(duì)于現(xiàn)代化奶茶店經(jīng)營(yíng)有著不可比擬的價(jià)值意義。
盡管奶茶只是一種常見(jiàn)的飲品,可是它仍然屬于飲食的范疇。所以在購(gòu)進(jìn)原料之前,不應(yīng)該只考慮到奶茶批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格怎么樣,而應(yīng)該看奶茶批發(fā)市場(chǎng)的物料供應(yīng)是否齊全,來(lái)源是否合法正規(guī),提供的服務(wù)是否周到等方面來(lái)確定。
飲品店的菜單一定要具有多種品類,而且品類要清晰,能夠讓消費(fèi)者一目了然,所以要給門(mén)店起一個(gè)好聽(tīng)的名字外,還需要研究這些名字所代表的品類以及意義。例如一些門(mén)店給飲品取了很好聽(tīng)的名字,前面冠以激情、夢(mèng)幻、活力等名號(hào),但飲品店設(shè)計(jì)公司深究卻發(fā)現(xiàn)一個(gè)品類下面卻有多種不同類型的產(chǎn)品,如奶茶、果汁、巧克力、冰沙都在一個(gè)產(chǎn)品系列內(nèi)。這樣可能讓消費(fèi)者在沒(méi)有店員介紹的情況下,還要去判斷哪一杯是奶茶、哪一杯是冰沙。
很多用戶在進(jìn)行飲品店設(shè)計(jì)時(shí),很少會(huì)考慮到飲品店所需物料的供應(yīng)問(wèn)題,但其實(shí)物料供應(yīng)恰恰是飲品店能夠長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)。目前很多飲品店的飲品原料都需要通過(guò)特別的定制,超市中是很難采購(gòu)到滿意的飲品原料的,因此在進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量好的飲品店設(shè)計(jì)時(shí)還需要充分考慮好物料供應(yīng)的問(wèn)題。