目前市場上出現(xiàn)的假生肖茅臺主要以“拔頭”的方式進行造假，即回收舊酒瓶后灌入假酒，換個新瓶塞進行出售。早在數(shù)月以前，就有網(wǎng)友爆料某些奸商正在互聯(lián)網(wǎng)上回收生肖茅臺的瓶身瓶蓋，提醒各位小心為上。

其實，拔頭造假的方式實屬低劣。如果您在個人二手交易網(wǎng)站購買生肖茅臺，收貨后發(fā)現(xiàn)有漏酒味，且照不出MT的暗記，就該思量是否買到假貨了。

真酒口感不同相同批次，不同調(diào)酒師同一批次的酒因為調(diào)酒師不同，在味道上會略有差異這就像是幾個廚師用相同的原料相同的做法，相同的配料，做一道相同的菜品做出來都會稍有不同相同批次，窖藏區(qū)不同茅臺鎮(zhèn)醬香酒質(zhì)受儲存環(huán)境影響不同窖區(qū)，溫度、濕度、光照不同即使是同一批次，酒質(zhì)也會略有不同相同批次，儲存時間不同醬香酒越存越香存放時間越長，口味提升的效果更明顯相同批次的酒儲存時間不同，口感會有很大差異“酒是陳的香”這句諺語就是這么來的不同批次即使相同批次，醬香酒的口感都會有所不同那么不同批次的酒，受生產(chǎn)、儲存環(huán)境的影響口感上也會存在差異因此，假如你發(fā)現(xiàn)同一款酒口感不同的話很有可能是因為他們產(chǎn)自不同批次。

茅臺的整箱酒存世量相對單瓶比較稀少，主要原因是茅臺是消費品，被市場消費掉的比較多，買完整箱的回來無論是自飲還是送人都會開箱。人們保存紙箱的意識也比較缺乏，往往是把紙箱拆開做廢品賣掉，所以完整被保存下來的整箱酒除非人為刻意藏酒否則很難保持完整。

茅臺酒的封口技巧

生料帶+電膠帶+保鮮膜

生料帶，也就是我們經(jīng)常用來捆綁漏水的水的白色柔軟膠帶。

首先用生料帶將瓶頸多纏幾圈，因為生料帶有伸展性，頂子有必要也包嚴實。特別是塑蓋帶膜的類型老酒。

其次再用電膠帶將外層纏緊。

后是瓶體密封。瓶身密封很簡單，使用家用保鮮膜即可。瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鮮膜覆蓋，保鮮膜壓緊不要留空氣，收尾盡量不要翹角。