便利店屬于一種進(jìn)入容易想要做好難的行業(yè),有個二三十萬,誰都可以做,賺不賺錢就不一定了。賺多賺的少的問題,也有人不賺錢甚至虧本。 現(xiàn)在想進(jìn)入這個行業(yè)的,都是一些上班的,手里有一些閑錢,想開店賺錢的,我想說的是,開店可以,但不要隨便,沒有深入的了解,不要輕易開,很容易賠錢的,賠錢的風(fēng)險(xiǎn)在于昂貴的房租。下面去看看在開便利店之前需要知道的一些事情。
一、注重細(xì)節(jié)。便利店做的好的人都有一個共同點(diǎn),就是細(xì)節(jié)。比如醫(yī)用體重秤,居民區(qū)開便利店的,門口放一個,可以帶來額外的客流。還有,商品的陳列,也是可以影響盈利能力的,顯眼易拿到的位置,應(yīng)該擺放利潤的商品,就像飯店服務(wù)員介紹酒水都會從高往低介紹一樣,屬于經(jīng)營技巧。
二、懶鬼做不好便利店。便利店有幾千種商品,需要不斷訂貨,擺貨,搞衛(wèi)生,補(bǔ)貨,退貨,有限期的產(chǎn)品要時刻注意,過期商品賣出去,可大可小。前陣子有位店主因?yàn)橘u出一瓶幾十元過期幾天的紅酒,被人敲了5000塊,你吭不了聲的,真找工商什么的,你得出幾萬,所以現(xiàn)在有很多職業(yè)打假人。你需要熟悉所有商品的基本信息,保質(zhì)期什么的都要心里有數(shù),客人問起來你別愣在那里。比如,客人問你:做紅燒肉用生抽老抽?你要馬上回答:紅燒肉要上色,用老抽,生抽一般用于涼拌和蘸料。而你摸摸腦袋說:這…我也不知道誒,生抽吧?開店需要早起晚睡,懶的人,你開的店肯定是一塌糊涂的。
三、笨蛋做不好便利店。我說的笨蛋是不會計(jì)算,我們需要擴(kuò)大自己的進(jìn)貨渠道,同樣的貨,哪里便宜哪里進(jìn),省下來的錢是你的純利潤。天貓京東之類的有時候有特價(jià),比你進(jìn)價(jià)還便宜很多,也可以進(jìn)。你還需要不斷學(xué)習(xí)經(jīng)營技巧,需要靈活處理很多具體的問題,如果你腦子很笨而且不肯學(xué)習(xí)不肯思考,想著開店就是進(jìn)貨擺貨,等著客戶來買,生意不好,沒察覺自己哪里不對,你做不好便利店生意的。
四、別想著可以做甩手掌柜。做甩手掌柜很難開好便利店的,起碼也是走動式管理才行,很多店你全部都是雇人做是很難盈利的,開便利店需要忍受長時間的苦悶,想做好,要開門比別人早,關(guān)門比別人晚。一年365天可以說沒時間出去應(yīng)酬出去玩的?!叭魹樽杂晒?,兩者皆可拋”的朋友慎入此行。
上面這些就是就是開便利店之前需要知道的一些事情,朋友們看完上面這些大概對開便利店之前需要知道的事有一定的了解的了,希望可以幫到有需要的朋友。朋友們要想了解更多關(guān)于便利店的知識,可以關(guān)注五加一便利店知乎號:五加一連鎖便利店