馃就是油炸食品。在煎餅(加雞蛋)里裹上油條（天津，河北大部分地區(qū)，山東北部的慶云縣樂(lè)陵市等地稱之為馃子），所以叫“煎餅馃子”。煎餅馃子是天津人小吃。它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬（可選）作為佐料，口感咸香，如今的煎餅馃子原料已經(jīng)不于綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等等多種選擇。煎餅馃子在早上的早點(diǎn)攤，馬路邊或者社區(qū)里才能見(jiàn)到，小攤主要就是制作和出售煎餅馃子的小推車，制作一套煎餅馃子只需要幾分鐘的時(shí)間。

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煎餅果子是天津出名的市民小吃，是天津人早點(diǎn)必不可少的一部分。它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有薄脆的“果篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬（可選）作為佐料，口感咸香，作為早餐既解飽，又能提供充足的營(yíng)養(yǎng)。如今的煎餅馃子原料已經(jīng)不于綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等等多種選擇。

餅果子餅皮柔軟，加上脆皮，咬上一口層次分明，是成千上萬(wàn)人的喜愛(ài)美食，大連百佳福提供煎餅果子的技術(shù)培訓(xùn)，只需繳納學(xué)費(fèi)，不收取任何其它的費(fèi)用，老師一對(duì)一培訓(xùn)，先嘗后學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

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