曉月覺得她的人生還是要有所挑戰(zhàn)，重復(fù)的生活會讓人變得麻木，而且就職業(yè)來看，曉月現(xiàn)在的這份工作讓她看不到未來，曉月決心改變，簡單的方法還是學習一門新技術(shù)，剛好，曉月對做西點烘焙很有興趣，所以決定學西點烘焙。學西點烘焙，她選擇華南職校。

選擇華南職校，就是在選擇未來。

華南職業(yè)培訓學校大力推行實踐教學，著重強調(diào)動手能力90%（實踐操作課程）10%（專業(yè)理論課程），選擇在華南職業(yè)培訓學校餐飲專業(yè)西點專業(yè)學習，你將學到：

工藝與流程：職業(yè)道德、西點生產(chǎn)涉及的原料和設(shè)備用具知識、中西點的制作原理、烘焙百分比，中西點、各類裱花的工藝與流程、烘焙成本核算、市場營銷策略等。

面包類：軟歐包、臺式面包、法式面包、吐司、可頌面包、健康面包等。

蛋糕類：戚風蛋糕、海綿蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。

裱花類：中式裱花、歐式裱花、慶典蛋糕等。

點心類：起酥類、派類、撻類、餅干類、泡芙類、布丁類、馬卡龍等。

創(chuàng)意裝飾：色彩的搭配、巧克力配件、水果裝飾、創(chuàng)意配件、可食用花草認識與使用等。

新品制作：不定時提供市場產(chǎn)品制作。

基礎(chǔ)繪畫：色彩搭配、素描、速寫。

計算機操作：學習計算機操作，利用計算機網(wǎng)絡(luò)知識提高美食素養(yǎng)。

就業(yè)指導：通過了解學生能力以及市場需求，為學生推薦適合的工作。