茅臺(tái)酒是純糧固態(tài)發(fā)酵，從原料種植開(kāi)始，到生產(chǎn)、儲(chǔ)存、勾兌、包裝，每一個(gè)環(huán)節(jié)，都嚴(yán)格按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行規(guī)范化管理，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程不添加任何香氣、香味物質(zhì)，其香氣純屬自然香。茅臺(tái)酒生產(chǎn)周期較長(zhǎng)，每年重陽(yáng)開(kāi)始投料，同批原料要?dú)v時(shí)一年，經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，再經(jīng)三年以上存放，后精心勾兌，整個(gè)過(guò)程耗時(shí)至少五年。所以，普通茅臺(tái)酒一出廠，就可以說(shuō)已是五年的“年份酒”了。

防偽要說(shuō)這高仿的茅臺(tái)酒還真不少，可是這個(gè)小紅絲帶就是幫助你識(shí)別你的茅臺(tái)酒是不是真酒的一個(gè)大主角了。真正的茅臺(tái)酒把紅絲帶拉直之后是剛剛可以搭在酒瓶上貴州茅臺(tái)這四個(gè)字中的茅字旁邊的。但是做假酒的當(dāng)然就不會(huì)做的這么精細(xì)了，可以說(shuō)這個(gè)小紅絲帶就是茅臺(tái)酒特有的一個(gè)防偽標(biāo)志了。

瓶口：

1、使用食用蠟密封，但這種方式很不方便。

2、使用生料帶（2元一卷的水管接口處乳白色薄膜防漏膠帶），纏繞前先將小紅帽上面的信息用小紙貼記錄下來(lái)，貼在紙盒頂端；生膠帶纏繞時(shí)，前兩圈稍稍松一點(diǎn)點(diǎn)（不要太松），后幾圈盡量纏緊一些。

3、如環(huán)境條件支持可加蓋子封膜。

然后再說(shuō)說(shuō)箱子。箱子辨別真假的點(diǎn)很多，有裝箱單、有物流碼、商家代碼、甚至還有箱體印刷。拿到箱子，至少捆箱子的帶子一定要是白色的，其他顏色不成，帶子上還印有“maotai”拼寫(xiě)。另外在封條上，封條“MOUTAI CO.,”，里面的點(diǎn)是一定要有，但是前些年的沒(méi)有，因此一些這兩年高防酒也有缺失，這是經(jīng)常能夠見(jiàn)到的贗品特征。