冬蟲夏草為蟲體與菌座相連而成，全長9～12厘米。蟲體如三眠老蠶，長約3～6厘米，粗約0.4～0.7厘米。外表呈深黃色，粗糙，背部有多數(shù)橫皺紋，腹面有足8對，位于蟲體中部的4對明顯易見。

斷面內(nèi)心充實(shí)，白色，略發(fā)黃，周邊顯深黃色。菌座自蟲體頭部生出，呈棒狀，彎曲，上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色，長可達(dá)4～8厘米，徑約0.3厘米。折斷時內(nèi)心空虛，粉白色。臭微，味淡。以蟲體色澤黃亮、豐滿肥大、斷面黃白色、菌座短小者為佳。

冬蟲夏草簡稱蟲草，是蝙蝠蛾幼蟲被蟲草菌感染，死后尸體、組織與菌絲結(jié)成堅(jiān)硬的假菌核，在冬季低溫干燥土壤內(nèi)保持蟲形不變達(dá)數(shù)月之久，待夏季溫濕適宜時，再從菌核長出棒狀子實(shí)體并露出地面。由于其可入藥，且產(chǎn)地有限，因此被視為珍稀藥材。回收蟲草說對于這些珍稀藥材服用的時候切忌濫用，否則會帶來嚴(yán)重的后果。

隨著時代的不斷發(fā)展，越來越多的人其實(shí)非常注重養(yǎng)生的這種觀念，尤其是對于一些非常注重養(yǎng)生的人來說，可能會去購買各種各樣的保養(yǎng)品，而在眾多的保養(yǎng)品當(dāng)中，冬蟲夏草是屬于非常受歡迎的一種品種，這是屬于非常不錯的一個保養(yǎng)品，對于身體的調(diào)理的話，會有非常大的幫助。這種產(chǎn)品不僅還能夠去提高人體的，同時也會具有一定的的作用，尤其對于一些身體相對會比較虛弱的人來說，能夠達(dá)到的功效是更加的顯著的。

蟲草歷來是滋補(bǔ)強(qiáng)身的佳品，是強(qiáng)身健體，的常用補(bǔ)藥?！侗静菥V目拾遺》謂“治諸虛百損，宜老人，與葷蔬作肴燉食或鴨肉同煮則大補(bǔ)。”衰老是人體結(jié)構(gòu)和功能隨年齡的增長逐漸衰老的現(xiàn)像，是人類不可抗拒的歷程。要延緩衰老就要保持合理的營養(yǎng)和隨時補(bǔ)充抗衰老的活性成分。它影響著衰老出現(xiàn)的時間和程度。