性狀

本品由蟲(chóng)體與從蟲(chóng)頭部長(zhǎng)出的子座相連而成。蟲(chóng)體形如蠶，長(zhǎng)3—5cm，直徑0.3~0.8 cm。表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20~30個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色；足8對(duì)，中部4對(duì)較明顯；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)4~ 7 cm，直徑約0.3 cm；表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類(lèi)白色。氣微腥，味微苦。 以完整、蟲(chóng)體肥大、外色黃亮、內(nèi)色黃白、子座短者為佳 [1] 。

死草：冬蟲(chóng)夏草死掉了挖出來(lái)的就是死草。

癟草：由于采挖時(shí)間晚，蟲(chóng)體營(yíng)養(yǎng)被草頭吸收過(guò)多從而導(dǎo)致蟲(chóng)體變癟，甚至變空，一般情況下，癟草伴隨著草頭過(guò)長(zhǎng)的現(xiàn)象產(chǎn)生。也有后期儲(chǔ)存不當(dāng)，導(dǎo)致受潮化苗導(dǎo)致變癟的。

混草：將品質(zhì)低的蟲(chóng)草混到高品質(zhì)的蟲(chóng)草里面一起按高品質(zhì)蟲(chóng)草銷(xiāo)售。

產(chǎn)地精選：從產(chǎn)地收到統(tǒng)貨之后有些收購(gòu)商會(huì)對(duì)蟲(chóng)草按照大小分類(lèi)，斷的癟的死草太多會(huì)挑出一部分后再賣(mài)給一級(jí)批發(fā)商。一般穿條斷草在5%左右的精選就是產(chǎn)地精選的標(biāo)準(zhǔn)了，西寧和拉薩的批發(fā)市場(chǎng)上這種產(chǎn)地精選比較多，但產(chǎn)地精選沒(méi)有能夠量化的標(biāo)準(zhǔn)，有的20%的穿條在批發(fā)商那里也稱(chēng)之為精選，是批發(fā)市場(chǎng)為了迎合低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)策略的產(chǎn)物。

無(wú)論是被當(dāng)做藥理用來(lái)傷病，延年保健，還是作為食物填充饑餓，滋補(bǔ)保養(yǎng)，冬蟲(chóng)夏草初的起源地都不在曾經(jīng)土地肥沃，文明興盛的中原。

相傳在一千五百多年前，青藏高原的牧民發(fā)現(xiàn)了一個(gè)奇特的現(xiàn)象，放牧中，一些個(gè)年老體衰的羊會(huì)突然變得身姿矯健，體態(tài)輕盈，仿佛一下子年輕了幾歲。

后來(lái)經(jīng)過(guò)牧民們的觀察才發(fā)現(xiàn)，這些羊是食用了一種埋藏在草皮下的奇特草根才出現(xiàn)了這種變化，這種“草根”極為奇特，冬季還是蟲(chóng)子，到了夏季就變成了草，有人取來(lái)食用，發(fā)現(xiàn)體質(zhì)得到了很大提升，從此以后身體強(qiáng)壯了，也不容易生病了，所以根據(jù)其特性將這種神奇的“草根”稱(chēng)作了“德索”也就是蟲(chóng)草！