死草:冬蟲(chóng)夏草死掉了挖出來(lái)的就是死草。
癟草:由于采挖時(shí)間晚,蟲(chóng)體營(yíng)養(yǎng)被草頭吸收過(guò)多從而導(dǎo)致蟲(chóng)體變癟,甚至變空,一般情況下,癟草伴隨著草頭過(guò)長(zhǎng)的現(xiàn)象產(chǎn)生。也有后期儲(chǔ)存不當(dāng),導(dǎo)致受潮化苗導(dǎo)致變癟的。
混草:將品質(zhì)低的蟲(chóng)草混到高品質(zhì)的蟲(chóng)草里面一起按高品質(zhì)蟲(chóng)草銷售。
產(chǎn)地精選:從產(chǎn)地收到統(tǒng)貨之后有些收購(gòu)商會(huì)對(duì)蟲(chóng)草按照大小分類,斷的癟的死草太多會(huì)挑出一部分后再賣給一級(jí)批發(fā)商。一般穿條斷草在5%左右的精選就是產(chǎn)地精選的標(biāo)準(zhǔn)了,西寧和拉薩的批發(fā)市場(chǎng)上這種產(chǎn)地精選比較多,但產(chǎn)地精選沒(méi)有能夠量化的標(biāo)準(zhǔn),有的20%的穿條在批發(fā)商那里也稱之為精選,是批發(fā)市場(chǎng)為了迎合低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)策略的產(chǎn)物。
現(xiàn)如今發(fā)現(xiàn)的早記錄有冬蟲(chóng)夏草的典籍是1694年汪昂撰寫(xiě)的《本草備要》,書(shū)中是這樣記錄冬蟲(chóng)夏草的:“冬蟲(chóng)夏草,甘平,保肺益腎,止血化痰,止勞咳。四川嘉定府所產(chǎn)者佳。冬在土中,形如老蠶,有毛能動(dòng),至夏則毛出土上,連身俱化為草。若不取,至冬復(fù)化為蟲(chóng)”可以說(shuō)形容得相當(dāng)貼切。
采收儲(chǔ)藏
夏至,采集,子座露面,蟲(chóng)體枯萎,挖起后,除泥土及膜皮,曬干。用紅線扎成小把;用微火烘干。儲(chǔ)存關(guān)鍵在于防潮、防蛀和防蟲(chóng),把蟲(chóng)草放進(jìn)密封的玻璃瓶,里面再放一些花椒或丹皮,然后放置在冰箱中;如果需要保存半年以上,在儲(chǔ)存冬蟲(chóng)夏草的地方旁邊還要擺放干燥劑,以更好地防潮。一旦發(fā)現(xiàn)冬蟲(chóng)夏草受潮,應(yīng)立即拿到太陽(yáng)下曝曬。如果發(fā)現(xiàn)冬蟲(chóng)夏草已經(jīng)長(zhǎng)蟲(chóng)了,可拿到炭火旁稍加烘焙,然后篩去蟲(chóng)屑。