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久久鴨脖源于“九九鴨”名，乃取一湯姓士乳名“九九”。“九九”年輕時，善良真誠，勤勞聰慧，于重慶飯店打工深得廚師吉某喜歡。廚師吉某年老無子，“九九”非常照顧伙伴，歲月幾載，一老一少漸成望年之交， 1985 年春節(jié)，“九九”回家成親，老廚吉某授以鹵鴨配方祝賀。當(dāng)年夏天，“九九”偕妻子于鄭州開店鋪，取名“九九鴨店”。

至此久久鴨脖便流傳開來戰(zhàn)國時期，楚王率眾征伐，途徑漢中，人困馬乏。某日，路經(jīng)一野湖，見群鴨云集飛渡，景象壯觀。楚王大喜，令軍士捕而食之。不日，余鴨無數(shù)，恰軍中一人，擅于膳食。教眾人用秘方釀制，遂成鴨脖美味，楚王嘗之，贊不絕口。而軍中士卒尤為喜愛。得此美食后，楚軍越顯神勇，攻城略地成“七雄偉業(yè)”。而偶有傷寒不適，食之亦無一不好，眾皆稱絕。久久鴨脖之名由此而得。

數(shù)千余年，此秘方不得而傳。恰有漢口人氏湯臘九，頗好飲食，并為調(diào)配佳肴費(fèi)盡心機(jī)。一日偶遇川中好友，言談中說及戰(zhàn)國精武鴨脖美味，嘆息不已。湯氏突發(fā)奇想，通閱古籍，尋覓良方，并結(jié)合川鄂兩系之長，窮數(shù)年之功，漸成特有風(fēng)格。其所釀造鴨脖，亦成一絕。眾人食之，無一不嘆為佳肴。“九九鴨脖”美名由此發(fā)揚(yáng)光大。屈指而算，已十?dāng)?shù)年矣。千年美味終歸于此。

武漢久久鴨脖加盟優(yōu)勢

營運(yùn)支持：

公司將向加盟店免費(fèi)提供《公司簡介》、《員工守則》、《營運(yùn)手冊》、《培訓(xùn)手冊》、店面裝修及視覺識別（VI）標(biāo)準(zhǔn)等宣傳、培訓(xùn)、營運(yùn)資料及教學(xué)光盤一套。

巡店指導(dǎo)：目的為完善加盟體系，保障加盟店的經(jīng)營品質(zhì)。

A.巡店方式：

① 通知式巡查：公司統(tǒng)一制訂巡查時間通知加盟店，請加盟店做好檢查準(zhǔn)備。

② 非通知式巡查：公司隨機(jī)抽取巡查對象。

B. 巡查項目：

① 服務(wù)品質(zhì)

② 出品品質(zhì)

③ 環(huán)境衛(wèi)生狀況

④ 軟硬件設(shè)施設(shè)備

C. 巡查對象：

① 根據(jù)顧客打入公司投訴電話的信息情況，進(jìn)行有針對性的巡查。

② 根據(jù)網(wǎng)絡(luò)信息投訴情況，如大眾點(diǎn)評網(wǎng)信息反饋，進(jìn)行有針對性的巡查。

③ 根據(jù)神秘顧客的反饋意見，進(jìn)行有針對性的巡查。

④ 根據(jù)配送中心反饋意見，進(jìn)行有針對性的巡查。

武漢久久鴨脖加盟條件

1、本人及家人身體健康，有從事餐飲行業(yè)的激情和熱情。

2、加盟商必須出示本人身份證，以便建立檔案及服務(wù)。

3、愿意接受管理，參加統(tǒng)一的技術(shù)培訓(xùn)。

4、必須按總部要求，統(tǒng)一懸掛“久久鴨”形象招牌。

5、自覺維護(hù)“久久鴨”品牌形象，不得借“久久鴨”的影響力損害消費(fèi)者利益。

6、久久鴨脖加盟總部為加盟者培訓(xùn)技術(shù)人員1-2人，有無基礎(chǔ)均可，培訓(xùn)時間不限，直至能夠獨(dú)立開店經(jīng)營為止。

7、培訓(xùn)時發(fā)放全套的技術(shù)資料，學(xué)員必須親自按技術(shù)資料配方，親手制作出和總部同樣味道的久久鴨脖系列食品，在師傅的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)后能獨(dú)立掌握全部加工制作技術(shù)及配料配方。

8、開業(yè)后需向總部提供其店面彩色照片、聯(lián)絡(luò)方式及經(jīng)營的基本狀況。

聯(lián)系人：張語燦

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公司地址：北京大興區(qū)舊宮鎮(zhèn)東亞五環(huán)國際8號樓2層