飲店選址

選址要考慮很多因素，主要涉及以下幾個方面：

區(qū)域規(guī)劃。當(dāng)選中某一區(qū)域后，應(yīng)了解該區(qū)域的規(guī)劃是否有拆遷和重建項目，這些項目涉及的位置和動工時間，以免在餐飲店成本收回之前遇到拆遷和重建而蒙受損失，或者因此而失去地理優(yōu)勢。

市政設(shè)施。市政設(shè)施能否滿足餐飲店日常經(jīng)營所必需具備的水電、燃氣等能。

源的供應(yīng)；周邊道路和建筑的建設(shè)是否與餐飲店的經(jīng)營相協(xié)調(diào)；是否有完善的排水設(shè)施、垃圾處理設(shè)施、通訊設(shè)施、消防設(shè)施等。

經(jīng)濟趨勢?？蓞⒄障嗤愋偷膮^(qū)域，詳細研究他們的經(jīng)營發(fā)展模式。

交通狀況?？驮唇^不等同于交通的頻繁程度。如在交通要道，盡管交通極為頻繁，但過往的行人根本沒有就餐的機會，也不會產(chǎn)生就餐的欲望。

房租多少。房租的數(shù)額應(yīng)以保證餐飲店的基本營業(yè)利潤為標(biāo)準(zhǔn)，房租過高時就要考慮放區(qū)域特性。不論是在籌劃開業(yè)還是正在營業(yè)，都必須徹底研究地點問題，研究重點是營業(yè)地棄所確定的餐飲店的位置。

點的特性和與之配合的營業(yè)方針。可重點考慮這樣幾種類型：商務(wù)區(qū)、娛樂區(qū)、住宅區(qū)、學(xué)生街、車站附近、市郊路段等。

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