紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或?qū)寡踝杂苫?，所以具有抗老防病的作用。?jù)合肥煙酒回收的小編調(diào)查統(tǒng)計(jì)，生活在盛產(chǎn)葡萄酒區(qū)域的人們，由于飲用葡萄酒的機(jī)會(huì)較多，所以平均壽命較長(zhǎng)。在葡萄種植園工作的農(nóng)民，平均壽命達(dá)90歲以上。

1、成份之中并不單只有，大部份的成份之中并不單只有。生產(chǎn)商通常在內(nèi)加入大量不同的添加劑，有些加入了丁香，目的是令吸煙者的口及肺部出現(xiàn)少量麻痹，從而產(chǎn)生輕微的快感。部分低價(jià)會(huì)直接加入丁香的提取精華。

2、成份之中并不單只有有些的煙絲經(jīng)過很多的特別處理。在煙葉初的處理過程中，會(huì)產(chǎn)生大量塵狀的碎。這些塵會(huì)被收集然后再造成為內(nèi)的成份。除了添加劑外，，尤其是粗糙的加工，對(duì)人體傷害明顯。

3、在葉被加工成時(shí)，煙葉會(huì)被分開，葉片會(huì)被切碎切細(xì)。一旦煙葉被晾干加工，就會(huì)產(chǎn)生很多煙塵。在這個(gè)過程中，加入新的原料把它制成新的原材料。加工留下來的煙葉，由于含有很高的氮物質(zhì)，它們不適合做，一般會(huì)被丟棄或撒在田間。加工過程會(huì)將之進(jìn)行再提煉，對(duì)莖，這個(gè)過程會(huì)添加添加劑。所有制造過程將盡可能的減少的原料。

酸類主要是乳酸、乙酸、丁酸和己酸等有機(jī)酸類，影響白酒的口感和后味。是影響口味的主要因素。

醛酮類化合物包括乙醛、2，3-丁二酮和3-羥基丁酮等。縮醛類 乙縮醛含量多。4-乙基愈創(chuàng)木酚、苯甲醛．香草醛和酪醇等芳香族化臺(tái)物是醬香型白酒的重要香味成分，β-苯乙醇在豉香型白酒中含量，而在米香型酒中次之。

含氮化合物主要是四甲基吡嗪、三甲基吡嗪和2，6-二甲基吡嗪。呋喃化合物中以呋喃甲醛較為突出，是醬香型白酒的特征成分之一。

易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達(dá)2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對(duì)人體的刺激少，有利于健康。