重慶小面是我們這里的特色，主要是重油 重麻 中辣 主要是辣而不燥，油而不膩。

小面利潤高，投資小。

小面制作流程：

秘制紅油的熬制

高湯的熬制方法

花生碎的炒制流程

姜蒜水的制作流程

碗底調(diào)料的打底

臊子

挑面

我們小面師傅是有30多年經(jīng)驗的老師傅。16歲就出來做小面，對于小面的味道有自己的研究和見解，自己在解放碑也開了3家小面店。我們師傅對于自己的技術和秘制各種調(diào)料，秘籍傾囊相授，毫無保留。

正宗重慶小面技術培訓會教哪些技術 大概需要多少錢

作為重慶四大美食之一的重慶小面為什么這么火爆這么深受他人喜愛，想開店創(chuàng)業(yè)的老板們在哪里學正宗重慶小面技術

包教包會包吃包住

重慶飄味香重慶小面教學

培訓內(nèi)容：

1項目技術的詳細講解、包括各種香料的識別、原材料的選擇、采購、口味的變換、配比等等.. 店鋪經(jīng)營技巧

2雜醬。肥腸、牛肉、等臊子的炒制方法。火候的掌握

3各種口味的高湯熬制、面條處理、幾分熟。出鍋時機的把握、如何調(diào)味。碗底作料的配比

秘制紅油的熬制方法、復式醬油的制作、混合油制作流程。

4挑面的方法，挑面時間的把握

5開店的指導，師傅核心秘方的傾囊相授

自我實踐：

公司配備原材料。老師在旁邊檢查指導、自己操作所有的流程、制出成品、學員的自我思索老師的引導、熟悉所有的操作流程

學員學習期間公司免費提供吃住、給學員開店的參考意見、一次性收費無額外的費用

報名的學員可以免費帶一位家人合著朋友一起來學習

現(xiàn)在報名學一樣技術在送你一樣技術、學一送一學二送二 學的多送的多 你會的就越多

學員要是有小孩不方便的孩子帶來在學員學習期間我們可以幫忙帶小孩。我們以為學員貼心服務為宗旨、讓學員放心的去學習技術，祝愿各位老板創(chuàng)業(yè)一路一帆風順！

選擇餐飲技術學習，就到重慶飄味香餐飲美食培訓學校！

培訓時間安排：一般7-10天左右，包學會，不限制時間，學會為止，全程包吃住。

后期服務保障：學習期間包含材料費、資料費，中途不收任何費用

開店流程講解（包括店面的選址、人員配備、物資采購，成本分析，投資預算等）

三年技術免費升級，可以回來復習技術

建議搭配項目：早餐系列、川味系列面條、缽缽雞、鍋盔、冒菜等

祝愿創(chuàng)業(yè)路上的老板們生意興隆，一帆風順！