云南楚雄醬香餅培訓班

醬香餅是種與千層餅外貌類似,但口感和味道有天壤之別的新餅,推出市場的時候,相當火暴,數(shù)十人排隊等待已成為道城市的景致線,其實這是項陽光工程,重要是斟酌到下崗工人和待業(yè)青年,以及低收入人群,這種投資小,風險小,回報快,已經(jīng)讓很多人發(fā)財致富起來。

醬香餅用料：面粉100g，食鹽5g，蒜10g，青椒2個，調(diào)和油50ml

醬香餅的做法步驟：

1.用熱水和面，然后放著約三十分鐘。

2.切好蒜茸和青椒茸備用

3.熱油，倒入蒜茸和青椒茸，加上排骨醬和黃豆醬一起炒

4.加少許水一起煮，這個水的份量不能太多，大約讓這個醬有點糊就行，后加上蔥花，這個醬就做好了

5.揉出一小塊面團，然后桿開，灑上花椒粉

6.在四份之一處切開，然后折起來

7.后折成一個扇形狀，然后再桿開

8.平底鍋上熱油！然后把桿開的皮放入煎！

9.兩邊均勻地煎成金黃色的時候，就在一面上涂上醬，再煎不到一分鐘就可以了！

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