花甲，一種肉質(zhì)鮮美且物美價廉的海產(chǎn)品，在重慶，它和米線相遇組成了深受廣大吃貨喜愛的，花吃花甲粉是風靡市場的風味小吃，醇厚新香的花甲、細膩清爽的醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起，讓人齒留余香，吃了還想吃?；追蹫槭裁催@么受歡迎？

好吃、健康的標準完全符合當下消費者的飲食需求，花甲又叫蛤蜊，花甲有滋陰，消腫的功效?；椎臓I養(yǎng)價值是高蛋白，高微量元素，高鐵，高鈣，少脂肪。它的營養(yǎng)也比較，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，低熱能、高蛋白、少脂肪。吃花甲時一定要先吸一口貝殼，濃香的湯汁，配上新鮮的花甲，大口大口地吃粉，米線被燙熟得剛剛好，軟糯而有嚼勁，一口米線一口花甲，說不出的滿足感酸辣鮮爽的湯汁與基圍蝦的清香融合，配上口感嫩滑的豆腐魚蔬菜，簡直是不可錯過的人間美味。米線一定要趁熱吃，圓滾滾且透白的米線和湯一起入嘴嚼著味道才·好，讓你每次想到那個酸辣勁都會垂涎欲滴欲罷不能！

素食主義者的·愛！精選海帶和嫩豆腐，和配菜在滾燙的湯底中瞬間燙熟融合，一半是口感爽脆，一半是嫩滑爽口，鮮美可口。饞嘴花甲米線選用的都是新鮮花甲，利用錫紙，倒入特制高湯，將花甲的美味完美融入湯料，比起直接翻炒更容易把營養(yǎng)鎖住，花甲味道更鮮美！

花甲米線做法非常簡單，米線、高湯、配料、再加上一大勺花甲醬，用錫紙包好在電磁爐上煮就行。原料被錫紙密封著，香氣燜在里面不會跑掉，一打開錫紙香氣立刻就會迸發(fā)出來，香氣撲鼻，花甲鮮、米線滑、湯濃味美。

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