面包,一種西式餐點,原料就是面粉加水那么簡單,但是簡單的材料有不簡單的做法,想要烤出又松又軟的面包是很考驗技巧的,那么成都哪里可以學習面包培訓呢?
面包又是現(xiàn)在青少年很喜歡的一種食物,客戶群體大,收益可觀,在這一系列的條件下很多人就想要開一家面包烘焙店,但是卻不知道應該去哪兒學習面包烘焙技術。小編就知道有家比較好的餐飲培訓公司,成都成華區(qū)金科中心的成都味廚餐飲培訓公司,他們擁有專業(yè)的面包烘焙師,對學員進行一對一教學,由于成都味廚的教師都是從事于餐飲培訓行業(yè)多年的老資格教師,所以很清楚學生想要學習什么,怎么激起學生的學習欲望,加快公司的進度,所以學生的學習周期都很短就能學會,學會以后三年內(nèi)還提供免費技術支持,三年內(nèi)免費復習。
工藝流程
面包的制作基本為三種:
一、中種法:分兩次攪拌的方法,即先攪拌中種面團,使其經(jīng)過一段時間發(fā)酵,再與其他部分混合攪拌形成制作面包的面團。
二、夜種法:中種法的一種,指在較好天下班前攪拌好中種面包,第二天上班時使用。
三、直接法:直接進行一次攪拌的方法。
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