冒菜起源于成都，具有川渝特色的傳統(tǒng)小吃。但功成于川渝冒菜的不斷創(chuàng)新，現(xiàn)已成為暨火鍋、麻辣燙后強(qiáng)勁新一輪川渝特色餐飲并風(fēng)靡全國。冒菜的“冒”字在這里是動(dòng)詞，與麻辣燙略微不同。準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個(gè)竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁，加入老板調(diào)制的各種調(diào)料。冒菜原料不限，和串串香、火鍋類似，什么都可以冒，什么都可上桌。

冒菜培訓(xùn)特點(diǎn)：

1、冒菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容

1）.冒菜香料配方及其炒制；

2）.特色食材的搭配；

3）.高湯制作過程和技巧；

4）.專用盛裝器皿的正確使用；

5）.冒菜調(diào)味技術(shù)要領(lǐng)。

2、冒菜店經(jīng)營管理培訓(xùn)

1）、冒菜店策劃，店面選址，店面裝修，logo設(shè)計(jì)，冒菜店起名，各項(xiàng)執(zhí)照辦理等

2）、冒菜店經(jīng)營管理

3）、員工管理，采購管理，成本控制

4）、冒菜店輔助菜系搭配

冒菜經(jīng)營管理：

1、技術(shù)轉(zhuǎn)讓

費(fèi)用收?。阂淮涡允召M(fèi)

合作模式：我們教您全部技術(shù)，包括冒菜的制作工藝流程及調(diào)料的炒制技術(shù)，學(xué)完后把整個(gè)技術(shù)配方送給您。您開店的時(shí)候就按照配方制作即可。

2、開店指導(dǎo)

開店指導(dǎo)培訓(xùn)地址：邯鄲孫大媽小吃學(xué)校

開店指導(dǎo)培訓(xùn)內(nèi)容包括：開店策劃、店面裝修、店面經(jīng)營管理、采購管理等，這些都是免費(fèi)為您服務(wù)，不收取任何費(fèi)用

手把手教學(xué)，包學(xué)會(huì)為止，傳授真正的技術(shù)和指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)能開店的技術(shù)。學(xué)習(xí)期間包食材費(fèi)，生活費(fèi)，中途不收取任何費(fèi)用。所有技術(shù)毫無保留傳授，讓每位學(xué)員真正學(xué)到正宗的技術(shù)。

我們做的是品牌 做的是口碑 教的就是技術(shù) 做的就是專業(yè)！

溫馨提示并承諾

溫馨提示

終身技術(shù)保障，三年內(nèi)技術(shù)免費(fèi)升級(jí)，學(xué)不會(huì)，就退款！“給我們一份信任，還您一份實(shí)在！

重慶可欣餐飲培訓(xùn)

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