麻辣燙起源四川，是平民化食物，沒有什么烹調(diào)講究，把青菜和魚肉，細細穿在簽子上，一股腦兒往滾沸湯里推，互相沾染彼此味道。只有學到真技術，才能在市場競爭中取得優(yōu)勢，不被社會淘汰，實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)價值，所以頂真餐飲培訓學院隨時實踐創(chuàng)新，進行品質(zhì)改良和升級，提供新麻辣燙技術，免除學員后顧之憂。

麻辣燙的教學內(nèi)容：

1、麻辣燙原料的特點及作用；

2、麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運用；

3、清油麻辣燙底料的炒制方法；

4、牛油麻辣燙底料的炒制方法；

5、不同麻辣燙味型的調(diào)制技術；

6、老油的清洗、提煉技術；

7、常見菜品的制作、保管、保鮮技術；

8、高湯的制作技術；

9、菜品搭配禁忌；

10、麻辣燙店選址技巧；

11、開店的注意事項及成功法則；

手把手教學，包學會為止，傳授真正的技術和指導創(chuàng)業(yè)能開店的技術。學習期間包食材費，生活費，中途不收取任何費用。所有技術毫無保留傳授，讓每位學員真正學到正宗的技術。

我們做的是品牌 做的是口碑 教的就是技術 做的就是專業(yè)！

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終身技術保障，三年內(nèi)技術免費升級，學不會，就退款！“給我們一份信任，還您一份實在！

重慶可欣餐飲培訓

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