重慶小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨(dú)特口感，以辣聞名，近年來(lái)全國(guó)知名。

重慶人對(duì)小面優(yōu)劣的評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)，*主要是作料，小面的作料是其靈魂所在，小面家族品種豐富，富于變化，形成個(gè)人定制口味。

挑面過(guò)程：面條品種選擇，面湯溫度，面條軟硬程度通過(guò)眼觀識(shí)別，成品重量的手感識(shí)別，通過(guò)反復(fù)練習(xí)，手感眼觀體驗(yàn)，全流程培訓(xùn)。

成品面擺盤(pán)，出餐，臊子添加多少，高湯比例，等等師傅都會(huì)嚴(yán)格教學(xué)，只為學(xué)員做出好的口感，達(dá)到的口味，才能有更好的賣(mài)點(diǎn)，達(dá)到目標(biāo)營(yíng)業(yè)額。

配套經(jīng)營(yíng)：砂鍋米線，酸辣粉，套飯，蓋飯，粥，中餐小炒，羊肉粉，牛肉粉，均可配套經(jīng)營(yíng)。

重慶飄味香培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)；

1、國(guó)家正規(guī)注冊(cè)，擁有多年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)師傅任教。

2、學(xué)員可實(shí)地考察，免費(fèi)品嘗，滿意后簽約。

3、免費(fèi)提供食宿，免費(fèi)提供所有學(xué)習(xí)材料。

4、全程學(xué)員親手操作，師傅一對(duì)一指導(dǎo)，手把手教學(xué)。

5、不限教學(xué)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止

6、對(duì)學(xué)員均免費(fèi)提供開(kāi)店選址等指導(dǎo)7.當(dāng)然，如果你還不會(huì)做重慶小面，想自己開(kāi)一個(gè)小面店，請(qǐng)來(lái)重慶飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校吧！

需要咨詢各種餐飲技術(shù)培訓(xùn)：請(qǐng)聯(lián)系飄味香石老師謝謝??！