重慶人的春天，必須得有燒烤，燒烤，還是燒烤!

夏天的重慶，少不了燒烤和夜啤酒。燒烤界的地位*高的素菜是什么？

哈哈......自然是茄子 烤的時(shí)候把茄子從中間切開，不完全切斷喲！邊烤邊撒鹽蒜末刷上燒烤汁。

*后來點(diǎn)泡椒 酸蘿卜 加上蔥花 香菜。吃完就兩個(gè)字：滿足！

一．基礎(chǔ)學(xué)習(xí)

1.燒烤各種烤法技術(shù)大全概述

2.原料配料 設(shè)備 采購方案 及*低合格。

3.原料配料 設(shè)備 工具 機(jī)器 認(rèn)識(shí)鑒別 操作要領(lǐng)。

4.原料存放保鮮技術(shù)。

5.燒烤菜系串制肉類切發(fā) 海鮮處理培訓(xùn)。

6.燒烤肉類海鮮腌制技術(shù)培訓(xùn)

7.燒烤實(shí)際烤制培訓(xùn)（師傅一對(duì)一指導(dǎo)）

8.配料采購指南

9.開店流程及裝修指導(dǎo)重慶飄味香特色燒烤培訓(xùn)時(shí)間：隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，一般3-7天左右，根據(jù)各人自身情況而定。