α-甲基肉桂醛

中文名稱：α-甲基肉桂醛

英文名稱：alpha-Methylcinnamaldehyde或methyl cinnamic aldehyde

中文別名：2-甲基肉桂醛、α-甲基桂醛

CAS號：101-39-3

分子式：C10H10O

分子量：146.19

相對密度：（g/mL,20℃）1.047

熔點：-8.15℃

沸點：148- 149℃/3.05KPa

閃點：175 °F

折射率：1.5988

水溶性：<0.1 g/100 mL (20℃)

性狀：黃色油狀液體

溶解性：不溶于水，溶于乙醇等有機溶劑中。

包裝：25kg

儲存方法：注意火源，特別要避免日光照射，置陰涼處密封貯存。

主要用途

1.可用作依帕司他中間體；

2.GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制香辛料香精和配合桂醛使用；

3.有機、醫(yī)藥合成中間體，可用于合成多種，例如依帕司他。

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