飽滿(mǎn)度：品相好的蟲(chóng)草是很飽滿(mǎn)的，就像一個(gè)胖娃娃一樣。由于采挖的時(shí)間不同，后期儲(chǔ)存銷(xiāo)售過(guò)程中水分的侵?jǐn)_，蟲(chóng)草的飽滿(mǎn)度會(huì)有區(qū)別，飽滿(mǎn)度要是很差，就是所謂的癟草了。

斷條：指蟲(chóng)草在采挖、刷凈、收儲(chǔ)及后期銷(xiāo)售過(guò)程中發(fā)生了折斷，分成兩截或多截。

穿條：指將斷了的蟲(chóng)草用竹簽穿起來(lái)，形成一個(gè)完整的蟲(chóng)草。

專(zhuān)家指出，常溫生服才是冬蟲(chóng)夏草藥用價(jià)值的食用方式。高溫加熱、燉煮時(shí)會(huì)造成冬蟲(chóng)夏草中很多重要精華成分的損失破壞，功效明顯降低。而且這些方式吃起來(lái)也極不方便，難以堅(jiān)持。

冬蟲(chóng)夏草對(duì)人體起作用必須具備兩個(gè)條件：必須有足夠數(shù)量的菌絲，第二不得含對(duì)人體有害的雜質(zhì)。經(jīng)過(guò)大量的臨床研究發(fā)現(xiàn)，要達(dá)到效果，必須服用足夠的數(shù)量，每天3～5克。

對(duì)于剛剛生產(chǎn)完的女性以及大病初愈的患者，身體都比較虛弱，血?dú)庖膊惶悖@種情況下就要多吃一些高熱量的食物，而冬蟲(chóng)夏草是非常有效的一種，而且冬蟲(chóng)夏草對(duì)身體多個(gè)器官都 有調(diào)節(jié)效果，還可以幫助身體對(duì)抗消除炎癥并達(dá)到補(bǔ)氣的效果，對(duì)產(chǎn)婦的恢復(fù)有很大作用。在冬蟲(chóng)夏草當(dāng)中含有一種成分叫做蟲(chóng)草素，在對(duì)抗腫瘤方面發(fā)揮著巨大的作用，已經(jīng)有專(zhuān)業(yè)的研究發(fā)現(xiàn)這種提取物對(duì)腫瘤細(xì)胞有非常明顯的效果。

冬蟲(chóng)夏草的食用方法

1、隔水蒸

首先將冬春夏草清晰干凈，然后防止在一定的容器內(nèi)隔著水蒸大概半個(gè)小時(shí)，除了隔水蒸也可以放入到水中用文火煮大概二十分鐘。

2、泡蟲(chóng)草酒

對(duì)于名貴的藥材制作藥酒的效果是非常好的，首先準(zhǔn)備十克的冬蟲(chóng)夏草然后放入到一斤的白酒當(dāng)中，將其密封，然后在十五天之后拿出來(lái)早晚一小杯就可以。

3、煮粥蒸飯

在蒸米飯的時(shí)候拿上一克的蟲(chóng)草放入到米飯里邊跟米飯一起蒸熟之后食用，這種做法連著食用三個(gè)月到半年對(duì)身體有很好的改善效果，而且這個(gè)方法還可以輔助乙型肝炎以及大三陽(yáng)小三陽(yáng)。