開店天就賺了10W+！原來秘密都在烘焙創(chuàng)業(yè)選址里烘焙創(chuàng)業(yè)開店那些事

每次提到開店，相信很多小伙伴們就比較頭疼，因為當(dāng)你要開店的時候總會有很多人和你說：哎~這個地段好！在這里開！ 這里有商圈在這里開~ 這里人多在這里開~

五花八門的選擇總是會挑花眼，那么，本著公平公正的理性思維，小編來給大家總結(jié)一下開店的注意事項~小伙伴們get起來~

黃金商圈≠黃金位置

一個城市在開發(fā)的時候，都有自己的一個商圈定位。比如在廣州，比較典型的商圈就是萬佳廣場“太古匯”廣百友誼。

但是除了這些相對較大的商圈之外，也有休閑商圈，像花城廣場、小蠻腰、萬達等。

每一個商圈都有著自己的用戶畫像，在決定開店的時候首先應(yīng)該是去這些商圈周圍觀察大概的人群特征，是否匹配我們的店鋪特征，從而選擇黃金位置~

人流量≠客流量

有很多想開店小伙伴都會去各種地方統(tǒng)計人流量，選擇了人流量多的地方開店，但是開業(yè)之后卻發(fā)現(xiàn)人少的可憐......這是為什么呢~

店鋪捕獲率是店鋪中一個比較重要的數(shù)據(jù)，客流量要求是每一個有效客流，即滿足我們店鋪成交的關(guān)鍵因素，具有需求和購買力。所以在前期統(tǒng)計客流量的時候，我們要把相關(guān)的“老弱病殘”給剔除掉，只統(tǒng)計篩選后的優(yōu)質(zhì)數(shù)據(jù)，這樣我們前期的選址評估報表才足夠可靠。

社區(qū)店≠商圈店

從店鋪的位置和對應(yīng)的消費群體來看，店鋪又分為社區(qū)店、店中店、商場店，所以每一種店鋪的業(yè)態(tài)也是不一樣的~

社區(qū)店類似于一個閉環(huán)的生意，客戶人群主要是小區(qū)內(nèi)常住人群，而商場店的客戶人群是流動不固定的。所以社區(qū)店的采點方法評估統(tǒng)計和商場店截然不同。

租店≠租房

不管是租房還是盤店，相同點都是把租金控制到，不同點就是租房時租期越短越好，這樣我們后期發(fā)展會更有靈活性。盤店時租期越長越好，這樣會降低我們的投入成本。

如果涉及到裝修、設(shè)備等巨資投入問題時，應(yīng)該考慮一下店鋪的留存時間，如果花重金打造的店鋪沒滿三五年就匆匆拆掉，這對我們前期裝修設(shè)備宣傳客戶積累等固定不固定資金投入是莫大的風(fēng)險。

選址>運營

選擇大于努力，選址大于運營。

一個好的選址，能夠大大降低我們前期的資金投入，鎖定符合店鋪特性的優(yōu)質(zhì)客戶，這會減小后期營銷工作的阻力，從而提高店鋪的利潤率。

相反，如果烘焙創(chuàng)業(yè)選址過于局限，哪怕后期有再好的營銷策劃，都難以扭轉(zhuǎn)店鋪關(guān)門的命運。

≠貴

一家店開的好不好的評估標準是店鋪收益率，這是對成本和收益的綜合評估。

比方說一家店鋪一年綜合成本10W，營業(yè)收入20W，那么這家店鋪的盈利就是，另外一店鋪綜合成本20W，營業(yè)收入40W，那么這家店鋪的盈利也是。

所以，從投資的角度看，家店比較有優(yōu)勢，因為整體投資成本低，風(fēng)險也就更低。

便宜的店鋪≠好店鋪

乍一看，這個問題和上面的問題是沖突，其實不然。

店鋪的營收=客流量*客單價。一個好的鋪位能夠提供大量優(yōu)質(zhì)的客源。這就會減少我們后期做營銷宣傳工作的難度，大大降低營銷費用。也就會降低我們后期運營過程中的運營成本。

所以一個好的店鋪的評判標準，就是它能否給我們帶來大量優(yōu)質(zhì)客源。

想要自己創(chuàng)業(yè)的魄力是值得鼓掌的,但是在創(chuàng)業(yè)的道路上有太多艱難險阻擋在我們面前

每一次的成功都離不開成千上萬條商業(yè)規(guī)律的支配

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