花溪牛肉粉培訓(xùn)內(nèi)容簡(jiǎn)介

（1）主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用及認(rèn)識(shí)十幾種天然香料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)香料的配比、特性、存放等知識(shí)。

（2）主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水、牛骨、牛排、牛肉、以及十幾種天然香料等食材熬制牛肉粉湯底。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握湯底的熬制時(shí)間、火候控制、調(diào)味等知識(shí)。

（3）主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)牛雜、牛排、牛肉、牛毛肚等食材的處理。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握原料的處理、去腥、切制、煮制、調(diào)味等知識(shí)。

（4）主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用辣椒粉、調(diào)和油、蔥姜蒜等食材熬制油辣椒。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握油辣椒的熬制手法、時(shí)間、火候等知識(shí)。

（5）主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)干米粉的浸泡。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握干米粉的浸泡時(shí)間、存放等知識(shí)。

（6）主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)燒水煮粉。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握煮粉時(shí)間、火候控制、放湯料、放配菜、放配料等知識(shí)。

花溪牛肉粉項(xiàng)目贈(zèng)品清單

香酥小辣椒技術(shù) 泡菜技術(shù) 鹵味技術(shù) 黃燜牛肉粉 泡椒牛肉粉 紅燒牛肉粉

貴陽創(chuàng)鼎餐飲管理有限公司。是國(guó)內(nèi)專業(yè)的餐飲培訓(xùn)學(xué)校，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。經(jīng)過18年的教育沉淀，創(chuàng)鼎餐飲擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項(xiàng)目，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點(diǎn)甜點(diǎn)、西式快餐、主食早點(diǎn)、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計(jì)300余種培訓(xùn)項(xiàng)目。截止2019年9月，創(chuàng)鼎餐飲已在北京、成都、杭州、阜陽、南京、昆明、西安開設(shè)校區(qū)，憑借誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)理念，完善的教學(xué)體系，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)獲得學(xué)員的一致好評(píng)。迄今為止，培養(yǎng)學(xué)員10萬+，數(shù)萬人創(chuàng)業(yè)成功。

未來，創(chuàng)鼎餐飲將一直堅(jiān)持為客戶著想，讓客戶滿意的服務(wù)宗旨，致力為創(chuàng)業(yè)者提供高品質(zhì)、、多種類的培訓(xùn)服務(wù)。夯實(shí)學(xué)員創(chuàng)業(yè)之路。

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