若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察 瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。因?yàn)閺纳珴缮峡?，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動(dòng)后開啟，同樣觀其色和沉淀物。

富含有益健康的有效成分

醬香型酒含有SOD，是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除人體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí)，醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)得多。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。

醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 26760-2011)由國家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā)，2011年12月1日起正式實(shí)施，為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。這是我國醬香型白酒首份國家標(biāo)準(zhǔn)。

醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，并對檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等均有詳細(xì)規(guī)定。

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)Standard No. ：GB/T 26760-2011

中文標(biāo)準(zhǔn)名稱Standard Title in Chinese ：醬香型白酒

英文標(biāo)準(zhǔn)名稱Standard Title in English ：Jiang-flavour Chinese spirits

發(fā)布日期Issuance Date ：2011-07-20

實(shí)施日期Execute Date： 2011-12-01

首次發(fā)布日期First Issuance Date ：2011-07-20

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)Standard State ：現(xiàn)行

計(jì)劃編號(hào)Plan No. ：20079579-T-469

采用國際標(biāo)準(zhǔn)Adopted International Standard ：無

國際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)(ICS) ：

中國標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)(CCS) ：X61

標(biāo)準(zhǔn)類別Standard Sort： 產(chǎn)品

主管部門Governor ：中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)

歸口單位Technical Committees ：全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)