給移動(dòng)海鮮池更換的新水需要提前飼養(yǎng)，給水質(zhì)，將水中的氯氣清除掉。換水時(shí)，應(yīng)該先取出舊水，然后將新水沿著魚缸壁緩緩的倒入。注意，新水不能直接沖刷魚兒的身體，更不能一次性倒入破壞海鮮池中穩(wěn)定的水質(zhì)環(huán)境哦。

一周兩次，不要直接曬太陽時(shí)間太長(zhǎng)，水在換的時(shí)候要先用軟管抽出下層的臟東西，每次更換海鮮池的三分之二的時(shí)比較合適，新接的水要在太陽光下曬兩三天，換的時(shí)候盡量不要造成溫差過大，一周要地刷一個(gè)海鮮池。

換水不可以一次全換，這樣會(huì)把硝化系統(tǒng)破壞掉，一般一個(gè)星期換1/3到1/4就可以了

過濾器一定要24小時(shí)不間斷的打開，這樣才會(huì)更好的繁殖硝化，800的海鮮池用20W的過濾器就可以了，太大了反而不好

過濾棉不用總洗，只在換水的時(shí)候，用原來海鮮池里水洗一下表面的臟物就可以了，下面的不用洗。

常見的幾種過濾方式，讓移動(dòng)式海鮮池可以更好的發(fā)揮作用。

首先化學(xué)過濾，通過化學(xué)反應(yīng)方式來消除海鮮池中的廢物和有害物質(zhì)。反應(yīng)后產(chǎn)生的沉淀經(jīng)物理過濾排出缸外，或轉(zhuǎn)化成一些或毒性相對(duì)低的元素。主要材料有水質(zhì)穩(wěn)定劑、PH調(diào)節(jié)劑、清水劑等。另外，活性炭也是一種化學(xué)過濾材料，還有吸氨氣的石頭等等。

其次，物理過濾。是以濾棉的絮凝作用，吸附懸浮或沉積在缸中的肉眼可見的顆粒物和部分活的微生物。這些東西不但能引起水渾濁，影響觀賞，還消耗水中氧氣，黏附在魚身上，對(duì)魚的鰓部也有一定的破壞作用。

生物過濾。生物過濾就是使用帶有不同孔隙、大空隙可以讓水順暢流過，而小孔隙則供硝化附著，給硝化提供良好的生長(zhǎng)、繁殖溫床，讓硝化能夠更好的繁殖、生長(zhǎng)。然后通過多重生化過程，讓其分解有害物質(zhì)為無害的物質(zhì)。有一點(diǎn)需要注意，硝化菌是“高氧厭光”菌，怕光，還需要大量氧氣，所以把生化材料直接扔到缸底是沒什么效果的，只能吸附滿，大肆制造有害物質(zhì)。

常見的海鮮品種在海鮮池的水溫、咸度、存活期和喂養(yǎng)方式：

小青龍：水溫17-18℃，鹽度24-26%，一般可以存活3-4天，可與龍蝦混養(yǎng)；

多寶魚、三刀魚:水溫18-19℃，鹽度16-18％，多可喂養(yǎng)15天，每周換一次水，二者可以混養(yǎng)；

花蟹、珍寶蟹、梭子蟹、膏蟹：水溫17-19℃,鹽度23-24％,一般可存活7天,所有的蟹類都可混養(yǎng)；

蛤蜊、蟶子在海鮮池的喂養(yǎng)方式:水溫13-15℃，鹽度12-15％，可存活5天左右，一般都用流動(dòng)水喂養(yǎng)，而且這些貝類一般沒有混養(yǎng)禁忌，但是由于個(gè)體較小，所以都單獨(dú)放置。

海鮮較為重要的就是“鮮”字，特別是對(duì)中小餐廳來說，一定要保證海鮮的新鮮度，因此，海鮮池的制作要可能的盡善盡滅，同時(shí)還需要講究海鮮的采購(gòu)。

一般海鮮的采購(gòu)要充分考慮供應(yīng)商的問題，尤其是內(nèi)陸的商家，出于各種因素考慮，要將目光放在沿海城市，對(duì)于海鮮的采購(gòu)，一定要盡可能多的了解其影響因素。

一，網(wǎng)絡(luò)搜索：通過網(wǎng)絡(luò)，你可以查到大量的信息。海鮮的近況的了解，各種海鮮的介紹、價(jià)格、供應(yīng)商等情況，都可通過網(wǎng)絡(luò)詳盡了解。甚至，可以在網(wǎng)上直接聯(lián)系供應(yīng)商。這些都可以足不出戶通過網(wǎng)絡(luò)輕松實(shí)現(xiàn)。但需要注意的是，自己一定要先把海鮮品種的基本信息了解透徹，與供應(yīng)商溝通時(shí)才能處于上風(fēng)。

二，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)了解：探查當(dāng)?shù)厮a(chǎn)品市場(chǎng)，了解一下所需要的海鮮的產(chǎn)地、價(jià)格以及質(zhì)量情況，并進(jìn)行階段性的衡量、考察其供應(yīng)情況、價(jià)格趨勢(shì)，做為外地市場(chǎng)考察的參考。

三，實(shí)地考察：海鮮類的鮮活物，無論是哪一家供應(yīng)商，盡量都要進(jìn)行實(shí)地考查。