未開瓶葡萄酒的正確儲藏方式:
一、需要考慮葡萄酒的溫度、濕度和儲藏設備,因為我們都知道葡萄酒應盡量放置在恒溫、濕度適中且光線較暗的地方。此外,在葡萄酒儲藏的地方,要盡量避免有移動感和振動感。
二、如果你有酒窖,將葡萄酒儲藏在酒窖中。其實,酒窖是葡萄酒儲藏的環(huán)境和方式。一來,在夏天的時候,它足夠陰涼;二來,它沒有移動感(除了地震的時候);第三,它足夠黑暗。一般葡萄酒在溫度為55-65 ℉、濕度為70%-80%的環(huán)境中儲藏是的。
三、將你的葡萄酒放置在酒架上面,這樣葡萄酒就可以傾斜放置。這樣就可以保持軟木塞的濕度,既能防止空氣進入,又能防止沉淀物堆積在底部。把起泡酒放置在酒架的底部,把白葡萄酒放置在酒架的中部,而紅葡萄酒則放置在酒架的頂部。
四、定期給葡萄酒換邊,這樣可以地保持軟木塞的濕度。如果軟木塞濕度不夠,葡萄酒的密封性能就會降低,空氣就會進入。
已開瓶葡萄酒的正確儲藏方式:
一、將軟木塞塞回,并且越緊越好,不要擔心還要再用開瓶器將軟木塞打開,盡量塞緊。
二、如果剩下的葡萄酒少于一半,你可以將剩余的葡萄酒倒入一個小瓶之中,蓋緊蓋子,防止空氣進入。
三、將紅葡萄酒或者白葡萄酒放置在冰箱中,可以保持地更長久。
四、將已開瓶的葡萄酒放置在冰箱中3-5天。
鑒別“酒齡”看顏色
據(jù)業(yè)內人士介紹,國內部分酒商為迎合消費者“酒是陳的香”的心理,通常會將剛釀成的新酒大肆鼓吹成在酒窖橡木桶中成熟多年的陳釀老酒,以牟取更大的經濟利潤。那么消費者如何鑒別新酒與老酒呢?專家表示,簡單可行的方法就是從酒的顏色對二者加以辨別。一般來說,新釀的紅酒顏色多為鮮艷的紫紅色,而陳釀后的紅酒多呈現(xiàn)瓦紅色或磚紅色,陳釀10多年的紅酒顏色則變成了棕紅色。
在紅酒市場變得異?;馃岬慕裉?,部分商家為了經濟利益,常常以次充好,用低劣廉價的紅酒來冒充名優(yōu)佳釀。如何擦亮眼睛在魚龍混雜的市場中挑揀出“真金”呢?專家表示,首先,不要迷信“這酒性價比相當高,價格超級便宜,簡直就是跳樓價”的宣傳語。酒商口中那些價格幾十元的“名優(yōu)佳釀”,極有可能是低端劣質的紅酒。其次,可從顏色與透明度來看,優(yōu)質酒呈現(xiàn)紫紅色、紅色色調,色澤透亮,對著陽光觀察可發(fā)現(xiàn)其透明度和澄清度都很高,而低劣酒酒體渾濁,顏色過暗或過淺。后,可以通過氣味來鑒別,新釀的優(yōu)質紅酒果香味、花香味或青草味濃厚,陳釀優(yōu)質酒則香料氣味濃厚,而低劣酒往往沒有果香味或香料味,取而代之的是刺鼻的酒精味和香精味。
西藏產地的冬蟲夏草和青海產地的冬蟲夏草吃起來功效有什么區(qū)別么?冬蟲夏草的產地主要就是西藏一個和青海一個,如果說這兩個產地的冬蟲夏草相比哪個更好一點呢?有很多客戶都是對產地有偏見的,有說西藏蟲草好的,有說青海產地好的。
這邊會有很多人吃冬蟲夏草的,因為這邊的人都喜歡注重養(yǎng)生,所以幾乎每家都會吃些冬蟲夏草來保健身體,還就是有些客戶不是太了解冬蟲夏草不知道吃西藏的蟲草還是吃青海產地的冬蟲夏草,回收冬蟲夏草公司告訴您,您如果吃冬蟲夏草的話其實不用分上門產地的,反正只要是西藏產地或者青海產地的冬蟲夏草.
其實這兩個產地的冬蟲夏草功效沒有上門區(qū)別,基本上是一致,因為曾有科學研究結果西藏和青海的冬蟲夏草功效是一樣的.自己如果吃冬蟲夏草的話沒有必要必須吃那個產地的冬蟲夏草,兩個產地的冬蟲夏草是分不出好壞的.
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