貴州茅臺酒很多人喜歡，為什么有這么多人喜歡呢，他是有自己的特點的，比如"窖香濃郁、入口醇和,清冽甘爽、綿柔醇厚、后味較長"，并且被稱為國酒。下面就詳細和大家一起來說說。

一、濃香的口感貴州茅臺酒品質,口感出眾.貴州茅臺酒具有"窖香濃郁、入口醇和,清冽甘爽、綿柔醇厚、后味較長"等特點.酒精度在52°~54°之間,喝了喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神等,它的香氣成分達110多種,飲后的空杯,長時間余香不散.

二、精湛的工藝貴州茅臺酒傳承濃香型白酒千年的釀造工藝精髓,貴州茅臺品牌白酒以優(yōu)質高粱為料,上等小麥制曲,利用茅臺鎮(zhèn)特有的氣候,赤水河水的水質和適宜的土壤,采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒,以窖藏多年的濃香經典白酒和勾兌師的靈韻與巧合調配而成.酒精度多在52~54度之間,是中國醬香型白酒的典范

俗話說：“就越陳越香?！比恢挥锌酷勗?、絕無任何添加劑的醬香白酒是越陳越香，例如茅臺酒。日本人曾經動用氣象色譜儀對陳年老茅臺酒進行分析，竟驚奇的發(fā)現(xiàn)其中含 230 余種香氣成分， 2/3 至今仍無法辨別屬于何種物質。

相比較而言，一般白酒隨著時間的推移，添加成分會逐漸揮發(fā)，相應，香氣與價值也就會逐漸降低。這就是為什么有時候我們打開一瓶上了年頭的一些白酒，會有敞氣、不夠味兒的感覺的緣故。

茅臺酒能夠名副其實，真正做到越老越好、越陳越香，歸根到底，恰恰就在于其在所有的白酒中，是不添加任何易揮發(fā)的香味成分、全靠自然發(fā)酵的產品。

鑒定真假茅臺酒呢？

1.看包裝彩盒。真茅臺酒外包裝盒質地硬朗且形變恢復快，印刷質量高，顏色均勻，光澤度好，部分文字圖案具有明顯的凹凸感?；厥盏陌b物也有此特征，但注意區(qū)別封蓋內頁，有嚴重折痕或污染的，可能系回收。

2.看商標和背貼。茅臺酒瓶身商標及背貼在印刷質量上與彩盒要求相同。

3.看酒瓶。在外部特征上，標準瓶身的底部都有注冊商標--五星麥穗圖案，瓶底有瓶子廠的代碼。目前公司茅臺酒瓶型有四種，即HB、MB、CKK、口（即小方框），通常一箱茅臺酒里上述瓶型多只能有兩種。在燒制工藝上，瓶身均勻無雜質，表面無金屬粉狀材料，假瓶則反之。

4.看瓶蓋。與瓶口接觸非常緊湊，左右旋轉一般無松動、無滲漏現(xiàn)象。15年、30年、50年、80年茅臺酒在瓶頸上均有銅鎖扣，開鎖后不可還原。

5.看防偽標。從2009年起，已在普通貴州茅臺酒上啟用新防偽標識。啟用新防偽標識后，不再進行電碼防偽查詢。李春風說，新的防偽膠帽和防偽標簽采用水平的防偽技術，具有防偽、防剪、防回收的"三防"功能，消費者憑肉眼可辨真?zhèn)?。其膠帽整體外觀為亞光磨砂紅色，能在強光下產生珠光效果；若使用防偽識別器進行識別，側面順光方向，"國酒茅臺"四字和廠徽（LOGO）圖案為明亮的珠光增強色；從垂直方向看，膠帽頂蓋中央呈現(xiàn)出一個亞光紅色齒輪圓型圖案，中有燙金五星圖案，按動開關后便能發(fā)現(xiàn)膠帽頂蓋表面原圖文消失，變成亮黃色，上有一至兩個黑色浮點，可隨帽套的轉動在亮黃色背景范圍內漂移。

6.看噴碼識別。噴碼位于瓶蓋一側，由三行數(shù)組成。行標明出廠日期，第二行標明出廠批次，第三行標明出廠瓶數(shù)序號（為5位數(shù)）。三行數(shù)據(jù)具有性，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則至少有一瓶是假酒。通常，瓶蓋一開啟噴碼便被破壞，噴碼色彩明朗，點狀結構均勻飽滿，無散狀現(xiàn)象。

俗話說，“亂世黃金，盛世收藏”，中國經濟的發(fā)展也推動了民間收藏熱的升溫。除了一些文化藝術收藏品外，高端白酒也成為許多愛酒人士的收藏選擇。那么，中國白酒不止一種，哪一種更適合收藏？我們的答案是醬香型白酒。

這個結論得自收藏行為的終目的。對于一個白酒收藏者而言，其所收藏白酒的終歸宿一般有兩個：一種是自己飲用，一種是出手。要自己飲用的話，必然要求酒質耐得住時間的考驗，多年下來，酒香如舊，或者更顯醇厚。

而若要將藏酒出手，也有兩種方向，一是饋贈親友，另一個則是用于交易。

如果是用于交易，那么自然要求藏酒能夠保質保值，才有更大的升值空間。

若是用來饋贈親友，無論他們是飲用還是收藏，酒的品質都是關鍵，能保質多年而不墜的，在我國琳瑯滿目、各種香型的白酒品類中，只有醬香型白酒，才符合這一要求。茅臺酒是醬香型白酒的典范，自然在保質保值方面，不遑多讓。