種類

目前市場(chǎng)上出現(xiàn)多的是熟食保鮮柜，鮮肉保鮮柜，酸奶保鮮柜以及凈菜保鮮柜。

其它類似產(chǎn)品：真空保鮮柜，真空保鮮箱，真空保鮮桶，真空保鮮罐及高真空保鮮柜。

還有各類防氧化、防腐爛、防霉變、防蟲(chóng)等保鮮設(shè)備。

功能

市場(chǎng)上的保鮮柜可以分為風(fēng)冷敞開(kāi)式保鮮柜和直冷玻璃門(mén)式保鮮柜，其作用是通過(guò)降低溫度，讓食品內(nèi)部減慢活動(dòng)速度，起到延長(zhǎng)保質(zhì)期作用的。

大家經(jīng)常有在超市看到熟食保鮮柜，款式也有分很多種類的，多的也就如圖片所示的這款，下面簡(jiǎn)單介紹下這款熟食保鮮柜的功能。

1、冷柜結(jié)構(gòu)緊湊、線條流暢，外觀豪華氣派，具有歐式風(fēng)格；

2、開(kāi)放式展示：時(shí)尚、方便、簡(jiǎn)約，保鮮、展示兩不誤；

3、柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品；

4、側(cè)板為注塑一體板，既方便清洗又持久耐用還簡(jiǎn)潔大方；

5、電子式微電腦溫度控制器，使柜內(nèi)溫度更；

6、微孔式出風(fēng)，冷氣均勻分布，柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不易風(fēng)干；

7、配有大圓弧前開(kāi)啟式鋼化玻璃，不但展示效果好，還節(jié)省能耗；

8、聚氨脂整體發(fā)泡，獨(dú)有密封設(shè)計(jì)，、省電又美觀；

9、寬氣候帶（ST）設(shè)計(jì)，適用范圍廣。

超市保鮮柜次使用時(shí)應(yīng)先空機(jī)運(yùn)行1-2小時(shí)，等運(yùn)行達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)時(shí)關(guān)機(jī)，再放入食品后開(kāi)機(jī)；

共好超市保鮮柜均采用全自動(dòng)數(shù)顯數(shù)控微電腦溫度計(jì)，為預(yù)防頻繁來(lái)電斷電(或頻繁開(kāi)關(guān)機(jī))保護(hù)壓縮機(jī)，所有產(chǎn)品開(kāi)機(jī)后壓縮機(jī)會(huì)延時(shí)兩分鐘啟動(dòng)(雖然有延時(shí)保護(hù)，但也不能頻繁開(kāi)關(guān)機(jī)哦)；

超市保鮮柜出廠時(shí)溫度已調(diào)好且鎖定，一般不用再調(diào)節(jié)；

超市保鮮柜電源必須使用獨(dú)立插座，插座和電源線的電流容量應(yīng)不小于我公司規(guī)定A數(shù)，插座必須可靠接地；

超市保鮮柜電源一般使用220V、50HZ單相交流電(也有些380V)，電壓范圍為187-242V，電壓不穩(wěn)定時(shí)請(qǐng)使用五倍功率以上的穩(wěn)壓器；

超市保鮮柜除霜由微電腦自動(dòng)控制，冷柜將自行停止運(yùn)轉(zhuǎn)進(jìn)入除霜狀態(tài)(注意：除霜時(shí)溫度輕微上升屬于正常)，除霜結(jié)束冷柜自動(dòng)進(jìn)行制冷運(yùn)行。

為節(jié)約用電，應(yīng)盡量減少開(kāi)門(mén)次數(shù)，并縮短開(kāi)門(mén)時(shí)間。