有機(jī)含量標(biāo)準(zhǔn)OCS認(rèn)證是一個(gè)對(duì)有機(jī)原料進(jìn)行跟蹤查證，驗(yàn)證終產(chǎn)品中存在的有機(jī)原料及數(shù)量的標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)提供了一套完整的供應(yīng)鏈條監(jiān)管體系，對(duì)有機(jī)原料從來(lái)源到終產(chǎn)品整個(gè)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)管。

OCS標(biāo)準(zhǔn)審核企業(yè)內(nèi)部及企業(yè)之前的產(chǎn)品流程，從原料驗(yàn)證、收獲后的加工、制造、包裝和標(biāo)識(shí)、倉(cāng)儲(chǔ)、操作、運(yùn)輸，直至后的商業(yè)貿(mào)易環(huán)節(jié)的銷(xiāo)售方。所以要求所有企業(yè)、從田間收獲后的首道加工開(kāi)始，直至后的商業(yè)貿(mào)易（企業(yè)對(duì)企業(yè)的貿(mào)易，B2B）環(huán)節(jié)中的銷(xiāo)售方都必須參加認(rèn)證。

有機(jī)含量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證OCS審核清單：

1、OCS生產(chǎn)管理手冊(cè)

2、OCS體系計(jì)劃

3、OCS產(chǎn)品規(guī)格表

4、營(yíng)業(yè)執(zhí)照

5、稅務(wù)登記證

6、組織代碼

7、生產(chǎn)流程圖

8、車(chē)間和倉(cāng)庫(kù)區(qū)域平面圖（包括機(jī)臺(tái)排列和設(shè)備清單）

9、供應(yīng)商評(píng)估記錄

10、OCS操作培訓(xùn)記錄

11、OCS原料采購(gòu)匯總表

12、OCS原料驗(yàn)收檢查記錄

13、OCS生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及控制措施OCS生產(chǎn)追溯記錄（模擬）

14、OCS清潔記錄（模擬）

15、OCS銷(xiāo)售記錄（模擬）

16、OCS成品標(biāo)簽（嘜頭）

17、OCS總量平衡統(tǒng)計(jì)OCS成品交易證書(shū)（TC）

OCS認(rèn)證對(duì)象：用認(rèn)可的有機(jī)原料生產(chǎn)的使用非食品產(chǎn)品。

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