茅臺(tái)酒的釀造 茅臺(tái)地區(qū)特殊的氣候、水質(zhì)，獨(dú)具匠心的釀酒工藝，早為古人所知并加于總結(jié)。清道光年間的《遵義府志》載：“茅臺(tái)酒，仁懷城西茅臺(tái)村制酒，黔省稱。其料用純高粱者上，用雜糧者次。制法：煮料和曲即納窖中，彌月出窖烤之，其曲用小麥，謂之白水曲，黔人稱大曲酒，一曰茅臺(tái)燒。仁懷地瘠民貧，茅臺(tái)燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬石?！边@段記載，準(zhǔn)確地描繪了當(dāng)年茅臺(tái)酒的品牌、酒質(zhì)、制作工藝及生產(chǎn)規(guī)模。 茅臺(tái)酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過兩次加生沙（生糧）、八次發(fā)酵、九次蒸餾，生產(chǎn)周期長達(dá)八九個(gè)月，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。

，是制品的一種。制法是把烤干后切絲，然后以紙卷成長約120mm，直徑10mm的圓桶形條狀。吸食時(shí)把其中一端點(diǎn)燃，然后在另一端用口吸咄產(chǎn)生的煙霧。雪茄是以卷成圓桶形條狀吸食。跟雪茄的主要分別在于體積較小，經(jīng)過煉制和切碎。初在土耳其一帶流行，當(dāng)?shù)氐娜讼矚g把煙絲以報(bào)紙卷起來吸食。

購物卡，英文：Shopping Card，這種卡是集餐飲、購物、娛樂于一體的多功能消費(fèi)卡，是代金券的一種。（現(xiàn)在一般送客戶或用作員工福利發(fā)放），這種卡有100元、200元、300元、500元、1000元面值的，一般一些大型商場(chǎng)、超市都有自己做的購物卡（有的也叫VIP會(huì)員卡、貴賓卡、積分卡）銷售。購物卡，英文：Shopping Card，這種卡是集餐飲、購物于一體的消費(fèi)卡，是代金券的一種。（現(xiàn)在一般送客戶或用作員工福利發(fā)放），這種卡有100元、200元、300元、500元、1000元面值的，一般一些大型商場(chǎng)、超市都有自己做的購物卡（有的也叫VIP會(huì)員貴賓卡積分卡）銷售．比如大潤發(fā)、金潤發(fā)、時(shí)代超市、蘇果、農(nóng)工商、金鷹、沃爾瑪、商業(yè)大廈、八佰伴、家樂福、易初蓮華等都有超市購物卡、購物券出售。當(dāng)您用不完時(shí)，市場(chǎng)上或者網(wǎng)絡(luò)上也有人回收購物卡。

購物卡，英文：Shopping Card，這種卡是集餐飲、購物、娛樂于一體的多功能消費(fèi)卡，是代金券的一種。（現(xiàn)在一般送客戶或用作員工福利發(fā)放），這種卡有100元、200元、300元、500元、1000元面值的，一般一些大型商場(chǎng)、超市都有自己做的購物卡（有的也叫VIP會(huì)員卡、貴賓卡、積分卡）銷售。