飄帶和瓶蓋來(lái)鑒別真假茅臺(tái)的方法
1、從瓶蓋處
“真茅臺(tái)的瓶蓋，如果你用手指甲去劃，是可以劃出印跡的，但是可以用手輕輕的擦去的，也不會(huì)留有痕跡，而假酒就會(huì)留有痕跡。
2、真茅臺(tái)瓶蓋處的飄帶同樣的也都會(huì)有一個(gè)編號(hào)，這個(gè)編號(hào)也會(huì)在同一位置，同樣的也不會(huì)出現(xiàn)在其他位置。"
在通過(guò)這次專(zhuān)家講解、解惑，一些不少消費(fèi)者也感受到了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華酒文化，也豐富消費(fèi)者的酒類(lèi)知識(shí)，提高回收老酒行業(yè)的一些消費(fèi)者對(duì)酒的品質(zhì)的辨別能力和理性購(gòu)酒、在科學(xué)飲酒的水平，同樣的也引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)、放心消費(fèi)。
關(guān)于老酒回收收藏，首先就要明確老酒回收的定義。什么才是正宗的老酒？據(jù)資料考究：正宗的回收老酒是指通過(guò)傳統(tǒng)工藝、純糧釀造的瓶裝白酒，并經(jīng)過(guò)十幾年甚至幾十年的儲(chǔ)存。
一般認(rèn)為白酒從生產(chǎn)之日開(kāi)始存放至少5年以上就可以稱(chēng)之為老酒了。但老酒回收認(rèn)為必須要十年以上才可稱(chēng)之為老酒。對(duì)于老酒講的是時(shí)間的積淀，沒(méi)有時(shí)間作為基礎(chǔ)，談何老酒啊！
不是所有香型的白酒都適合長(zhǎng)期存放，比如清香型白酒放的時(shí)間長(zhǎng)了反倒酒不好喝了，這種酒儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)了，除了陳香味之外，酒體缺乏平衡和層次感，酒中的很多香氣已經(jīng)變?nèi)趿?，口感反而不如才出廠(chǎng)的酒。
其實(shí)是醬香型白酒，這個(gè)是適合用來(lái)收藏保存的了，歷史上老酒拍賣(mài)成交價(jià)的總是醬香酒?；厥绽暇漆u香酒一般收藏20-30年的口感是的，醬香酒本身就帶有陳味，存得時(shí)間越長(zhǎng)，越能突出醬香酒陳味的優(yōu)勢(shì)。
記住了，老酒回收藏酒要藏高度酒，選擇是53度的醬香酒。如果你是用來(lái)藏著以后喝的話(huà)，那藏個(gè)30多年已經(jīng)足夠了，當(dāng)文物等升值的話(huà)另說(shuō)。后，很多人買(mǎi)茅臺(tái)就是為了收藏，有的普通人藏幾瓶，一件就夠了，可能一藏就是10年。
回收陳年老茅臺(tái)酒評(píng)估價(jià)格的方法
在茅臺(tái)酒廠(chǎng)（貴州茅臺(tái)酒股份有限公司）現(xiàn)有的品種當(dāng)中，15年、30年、50年、80年四種陳年茅臺(tái)酒的國(guó)酒茅臺(tái)專(zhuān)賣(mài)店零售價(jià)格，可以作為茅臺(tái)老酒的定價(jià)基準(zhǔn)。有了定價(jià)基準(zhǔn)，再參照影響茅臺(tái)老酒身價(jià)的幾個(gè)關(guān)鍵要素，去做加減法，評(píng)估一瓶茅臺(tái)老酒的身價(jià)就有了合理性。
當(dāng)然，官方的陳年酒系列只作為價(jià)格參考，而不是定價(jià)結(jié)果。因?yàn)榻K決定市場(chǎng)定價(jià)的不僅在于其本身的價(jià)值還有存世量等諸多因素。
老茅臺(tái)酒的真假
首先必須準(zhǔn)確鑒定貨品的真?zhèn)?，如果是真的茅臺(tái)酒，才可能談到其價(jià)值；如果是鷹品、是侵權(quán)假冒產(chǎn)品，那就一文不值，甚至是負(fù)值（對(duì)人的健康有害）。
與現(xiàn)在的茅臺(tái)酒收藏?zé)嵯啾?，幾十年前，有意識(shí)專(zhuān)門(mén)收藏茅臺(tái)酒的人是很少的，而且當(dāng)時(shí)茅臺(tái)酒的產(chǎn)量也很低，沒(méi)有喝掉留在世上的真茅臺(tái)酒是比較少的。相同年份或相近年份的茅臺(tái)酒，存世量越少的品種，價(jià)值就越高；存世量大的品種，價(jià)值就要低一些。
老酒回收時(shí)看品相完好程度
茅臺(tái)老酒的品相是指外觀的完好程度，茅臺(tái)老酒的品相可以分為四級(jí)。
1、十品：一直處在干燥、避光、環(huán)境良好的收藏環(huán)境中。皮紙包裝的茅臺(tái)酒，酒瓶外面纏裹的皮紙未打開(kāi)；彩盒包裝的茅臺(tái)酒，酒盒未多次打開(kāi)，未多次將酒瓶從盒內(nèi)取出。皮紙、酒盒、酒標(biāo)等沒(méi)有磨損，沒(méi)有變色或輕微變色，酒盒沒(méi)有明顯地變形。
2、九品：一直處在干燥、避光、環(huán)境良好的收藏環(huán)境中。皮紙、酒盒曾被打開(kāi)，酒瓶曾被從盒內(nèi)取出，皮紙、酒盒、酒標(biāo)等沒(méi)有明顯磨損、破壞，酒盒、酒標(biāo)有變色，但圖案清晰，不影響價(jià)值判斷。酒盒有輕微變形。
3、八品：長(zhǎng)期受紫外線(xiàn)影響和其它物質(zhì)浸染，酒盒、酒標(biāo)、瓶蓋封套等已明顯變色或有污漬，皮紙、酒標(biāo)、酒盒有明顯破損，圖案不清晰，酒盒變形較重，但尚能對(duì)該瓶酒進(jìn)行整體價(jià)值判斷。
4、八品以下：已經(jīng)影響到對(duì)該瓶酒的整體價(jià)值判斷。