關于老酒回收收藏,首先就要明確老酒回收的定義。什么才是正宗的老酒?據(jù)資料考究:正宗的回收老酒是指通過傳統(tǒng)工藝、純糧釀造的瓶裝白酒,并經(jīng)過十幾年甚至幾十年的儲存。
一般認為白酒從生產(chǎn)之日開始存放至少5年以上就可以稱之為老酒了。但老酒回收認為必須要十年以上才可稱之為老酒。對于老酒講的是時間的積淀,沒有時間作為基礎,談何老酒啊!
不是所有香型的白酒都適合長期存放,比如清香型白酒放的時間長了反倒酒不好喝了,這種酒儲存時間長了,除了陳香味之外,酒體缺乏平衡和層次感,酒中的很多香氣已經(jīng)變弱了,口感反而不如才出廠的酒。
其實是醬香型白酒,這個是適合用來收藏保存的了,歷史上老酒拍賣成交價的總是醬香酒?;厥绽暇漆u香酒一般收藏20-30年的口感是的,醬香酒本身就帶有陳味,存得時間越長,越能突出醬香酒陳味的優(yōu)勢。
記住了,老酒回收藏酒要藏高度酒,選擇是53度的醬香酒。如果你是用來藏著以后喝的話,那藏個30多年已經(jīng)足夠了,當文物等升值的話另說。后,很多人買茅臺就是為了收藏,有的普通人藏幾瓶,一件就夠了,可能一藏就是10年。
什么樣年份的老酒才值得收藏
并不是符合上面所說的幾種情況的回收老酒就有收藏價值了,畢竟這還關系到收藏的特殊性。首先,要收藏的是那些比較有名氣的知名酒廠出的酒,比如大家耳熟能詳?shù)拿┡_老酒回收,五糧液,西鳳酒,汾酒等等,因為收藏本身的特殊性就要求藏品有名氣。
在接著就是名氣僅次于上面幾種名酒,但是屬于地方名酒的一些老酒回收產(chǎn)品,雖說不是全國名酒,但是這些酒在某些地區(qū)或者很多地區(qū)都很知名,比如說郎酒,口子窖,蘭陵,洋河,董酒,古井貢、景芝等等,即使這些酒廠當中有很多現(xiàn)在已經(jīng)沒落了,但是當年所生產(chǎn)的酒的收藏價值或許更高。
在談及老酒收藏,老酒收藏之家覺得一直有幾個常見的誤區(qū)在困擾著那些新入行的藏家們。
誤區(qū)一:一說到老酒收藏,人們個想到的肯定是茅臺五糧液劍南春這樣的大品牌。許多人甚至認為,我只要買上幾箱茅臺,然后國在家里,過個幾年,就可以發(fā)家致富了。事實上,對于這樣的方式是錯誤、并且風險極大不得不承認,在相比較于其他白酒品牌而言,“茅五劍”的升值潛力短期內肯定是無疑。但是,隨著近年來老酒市場的不斷發(fā)展和完善,這些當年幾塊錢、十幾塊錢的產(chǎn)品,現(xiàn)在大多價值不菲。
以茅臺為例,老酒收藏回收八十年代的茅臺早已經(jīng)接近三萬,而同一時期的五糧液也突破了五千元大關。而且由于市場需求量較大,造假的人也多,如果對老酒不夠了解或者沒有好的賣家給你提供優(yōu)質老酒,買到假貨的風險是很高的。如果說您一上手就要開始收藏這一類產(chǎn)品,那么老酒收藏之家只能送上一句:“土豪,求做朋友,求抱大腿了"。
誤區(qū)二:老酒收藏存在著一定的風險,要明白行業(yè)沒有永恒的高漲,并不是只要酒老就一定會升值,就算是國酒茅臺也逃離不了價格起伏的市場規(guī)律,老酒的升值空間其實還是要遵循市場的供需關系。尤其是資金炒作的生肖酒及新酒,一定要控制收藏數(shù)量。如果你是投機除外。
歷史上的茅臺酒,也是經(jīng)過幾輪起起伏伏,才有了今天的成就和地位。要知道,在2005年以前,茅臺一直是千年老二。前面一直是無人超越的五糧液。
從07年以后,茅臺的價格開始一路飛漲,到2011年峰的時候價格突破了2000元大關。但隨之而來的卻是波及整個白酒行業(yè)的政策壓力和經(jīng)濟環(huán)境壓力。2012年以后,茅臺的零售價從時2000多元一路下跌到時不足千元左右,價格腰斬。所以,每當有人問起八仟堂,說茅臺憑什么賣這么貴的時候,老酒收藏之家都會回答,茅臺曾經(jīng)還有賣到更貴的時候,只是你沒遇到而已。
回收冬蟲夏草應徹底曬干后再保存
冬蟲夏草徹底曬干后再保存相當于冬蟲夏草干,冬蟲夏草保存前也應徹底曬干,保證干燥如果發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草已經(jīng)受潮,應立即取出暴曬,或用炭火微微烘焙成冬蟲夏草干,再篩去害蟲與蛀屑。保存的時候,如果量很少,而且儲藏時間不長,只需將其與花椒或牡丹皮一起放在密閉的玻璃瓶中,置于冰箱中冷藏即可如果量大或者需要存放較長時間,在儲藏蟲草的地方加放一些干燥劑。但是,總的來說,蟲草的保存時間不宜過久,否則會降低藥效,還會蟲蛀現(xiàn)象,甚至長毛,發(fā)霉,所以說冬蟲夏草不易長時間保存,大量的話應該選擇回收冬蟲夏草商家進行出售。