風(fēng)幕柜通常是大型超市，KTV,水果店，用來(lái)存放KTV啤酒大型超市的進(jìn)口水果，展示效果好，豪華，顧客選用方便。

風(fēng)幕柜也有人稱(chēng)為立風(fēng)柜，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風(fēng)幕柜的各個(gè)角落達(dá)到產(chǎn)品保鮮的效果。

風(fēng)幕柜正常設(shè)定的溫度在2~8度之間，在超市里主要放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等，不適合放裸裝食品。

如果在風(fēng)幕柜不開(kāi)機(jī)的情況下，風(fēng)幕柜內(nèi)溫度達(dá)到了平時(shí)風(fēng)幕柜開(kāi)機(jī)的溫度，那么平時(shí)可以不用開(kāi)機(jī)，直接當(dāng)普通展示柜使用就可以了。但是需要注意的是，每隔半個(gè)月到20天左右需要開(kāi)機(jī)一次，每次運(yùn)行半小時(shí)以上。

首先，存放食物要適量，以容積的80%為宜，否則會(huì)影響風(fēng)幕柜內(nèi)空氣對(duì)流，造成食物散熱困難，影響保鮮效果，增加壓縮機(jī)工作時(shí)間，增加電耗!風(fēng)幕柜應(yīng)擺放在環(huán)境溫度較低、通風(fēng)良好的地方，應(yīng)遠(yuǎn)離暖氣片、爐具等熱源;風(fēng)幕柜頂部、左右兩側(cè)及后部要留有適當(dāng)空間，以利于散熱。 風(fēng)幕柜的溫度調(diào)節(jié)控制器是省電的關(guān)鍵。對(duì)于機(jī)械溫控夏天調(diào)溫旋鈕一般調(diào)到“4”處，冬天調(diào)到“1”處，對(duì)于電子溫控，溫度設(shè)定一般2到8攝氏度。這樣可以減少風(fēng)幕柜壓縮機(jī)的啟動(dòng)次數(shù)，達(dá)到省電目的。

風(fēng)幕柜和直冷柜的區(qū)別

風(fēng)幕柜：風(fēng)冷風(fēng)幕柜的有一風(fēng)扇，自動(dòng)除霜，不結(jié)冰。直冷風(fēng)幕柜，無(wú)風(fēng)扇，結(jié)冰，手動(dòng)除霜。

直冷柜：又稱(chēng)冷氣自然對(duì)流式。冷藏室有一個(gè)蒸發(fā)器，蒸發(fā)器的大小是根據(jù)室的大小及溫度要求來(lái)進(jìn)行合理匹比的。冷卻方式是通過(guò)冷氣的自然對(duì)流來(lái)冷卻食品的。

直冷和風(fēng)冷由于制冷方式不同，主要性能指標(biāo)亦存在較大差異：直冷型耗電小、噪音低、價(jià)格低、冷藏食品保鮮;速度慢、溫度均勻性較差、人工除霜。主要以中國(guó)和歐洲市場(chǎng)為主。風(fēng)冷型冷凍速度快、無(wú)霜(自動(dòng)除霜)、食品保鮮、溫度均勻性好;但是耗電量大、噪音高、價(jià)格高。