對于一些初次選購風幕柜的商用客戶，往往有著許多不明白的地方，一些選購風幕柜產(chǎn)品時的誤區(qū)。

首先：風幕柜的價格，價格越高質(zhì)量好。其實，無論是在選購風幕柜產(chǎn)品也好，選購其他產(chǎn)品的時候，大家都會有這樣的一個想法，價格越高的商品，一定是越好的。

風幕柜市場上用得比較多的保鮮技術(shù)有保鮮、高濕度保鮮、冰溫保鮮等。

晚間氣溫較低，有利于冷凝器散熱，而且夜間較少開風幕柜門存取食物，壓縮機工作時間較短，節(jié)約電能。盡量減少風幕柜開門次數(shù)和時間。熱的食品應(yīng)讓其自然冷卻到室溫后，再放入風幕柜。水分較多食品，應(yīng)洗凈瀝干后，用塑料袋包好放入風幕柜，以免水分蒸發(fā)加厚霜層，影響風幕柜制冷效果，增加耗電量。

如果存放的物品不多，可以在風幕柜、保鮮柜里面放置一個稍大的盛有鹽水的飲料瓶，這樣可以達到均衡柜子內(nèi)部溫差，從而減少壓縮機的開停機次數(shù)，延長壓縮機的使用壽命。

風幕柜和直冷柜如何選擇

1、容積、體積。便利店在選擇格晨風幕柜的時候一定要根據(jù)自身的情況，確定用風幕柜存放何種物品、數(shù)量多少，以此來確定容積。同時，還要依照便利店店面的大小、擺放位置來決定選擇一個合適的體積。

2、風冷、直冷。根據(jù)制冷方式，格晨便利店水果風幕柜分為風冷和直冷兩種，風冷風幕柜和直冷風幕柜各有長短，用戶可以根據(jù)自己所在的地域、價格在自己承受范圍之內(nèi)的風幕柜。在中國，便利店水果風幕柜，北方適合直冷、南方適合風冷，從價格上來看，風冷風幕柜比直冷風幕柜要略貴一些。

消費者在選購冷柜時，經(jīng)常會遇到一些挑選的問題，專家總結(jié)了四點方法，你可以根據(jù)自身的需要進行參考，在消費的時候才不會盲目。冷柜使用一段時間后，冷凍室蒸發(fā)器管道上結(jié)了一層較厚的霜。對于直冷型冷柜使用一段時間后冷凍室蒸發(fā)器管道上會結(jié)一層較厚的霜，這時需要拔掉冷柜電源，人工的把它除去。冷柜運行幾分鐘后，用手摸電冷柜冷凝器，應(yīng)有明顯熱感，而且熱得越快越好，而回氣管則有明顯的冷感。